Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karol Okrasa wie jak przygotować rosół z kurczaka, który zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienie. Trzymaj się przepisu, a zupa wyjdzie idealna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pomidorowa z kiszonych pomidorów
Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Ukraińska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Ziemniaki
- Grzyby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 51
4
0
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
0
Przepis dnia
122
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pomidorowa z kiszonych pomidorów
Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Ukraińska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Ziemniaki
- Grzyby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 51
4
0
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
0
Przepis dnia
122
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Mistrzowski rosół Karola Okrasy
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g korpusu z kurczaka (szyja, skrzydełka, udka, razem ze skórą)
- 2 udka z kaczki
- 3 pietruszki
- 2 marchewki
- 1 por
- 1 cebula
- 1 mały seler
- gałązki świeżego lubczyku
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Korpus z kurczaka pozostaw ze skórą. Włóż go do dużego garnka. Dołóż udka z kaczki i zalej trzema litrami wody. Zacznij gotować na dużym ogniu. Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz ogień.
2
W tym czasie przygotuj warzywa. Z pora zostaw białą i jasnozieloną część, przekrój go na pół.
3
Marchewki obierz, tak samo zrób z pietruszkami. Przekrój je na 2-3 części, a także wzdłuż na dość duże kawałki.
4
Seler obierz, pokrój w drobne kawałki.
5
Umieść obrane i pokrojone marchewki, pietruszki, pora, cebulę i seler w naczyniu żaroodpornym lub rozłóż na blaszce. Skrop olejem rzepakowym albo oliwą z oliwek. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu na kilkanaście minut. Powinny się delikatnie podpiec, czyli być brązowe z zewnątrz.
6
Zbierz szumy, które powstały na brzegu gotującego się mięsa w wodzie. Przełóż teraz lekko podpieczone warzywa.
7
Rosół posól, popieprz, dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj przez około 2 godziny na małym ogniu. Po tym czasie wyciągnij mięso i warzywa. Pokrój i dodaj tylko te, które będziesz jadł w rosole.
8
Podawaj ze świeżymi gałązkami lubczyku.