Smaker
Sezon na dynię

Najlepsze flaki

26.11.2023 Odsłon: 32313
5.0 (113 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Najlepsze flaki powinny być przygotowane na bazie długo gotowanego bulionu, z dużą ilością przypraw i ziół, obowiązkowo na kościach wołowych. To jedna z najpopularniejszych zup w polskich domach, która cechuje się dość wyrazistym, lekko pikantnym smakiem. Mięso musi być miękkie i rozpływać się w ustach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22624

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14949

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4724

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44744

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 649

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 685

30 min
3
Zupy
Najlepsze flaki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg kości wołowych
  • 1,5 kg flaków wołowych lub wieprzowych
  • 3 l wody
  • 1 korzeń selera
  • 2 korzenia pietruszki
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 biała część pora
  • 3 łyżki passaty pomidorowej
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka lubczyku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa umyj i obierz. Dodatkowo cebulę opal nad ogniem. Włóż składniki do dużego garnka.

2

Dołóż kości, ziele angielskie, liście laurowe i czarny pieprz. Zalej wszystko wodą.

3

Gotuj całość powoli, w razie potrzeby usuwając szumowiny.

4

Po ok. 4 godzinach gotowania, wyłów kości. Obierz je z resztek mięsa i dodaj je do pozostałego bulionu.

5

Marchewkę, korzeń selera i korzeń pietruszki pokrój w drobną kostkę. Cebulę i pora także pokrój na drobniejsze kawałki.

6

Flaki zalej wrzącą wodą i sprawdź ich zapach. Nie powinny brzydko pachnieć – jeśli jednak tak jest, kontynuuj ich zaparzanie świeżą wodą do momentu utraty zapachu. Następnie dodaj je do zupy.

7

Gotuj wszystko do miękkości mięsa. Dodaj warzywa i pozostałe przyprawy. Na koniec dołóż passatę pomidorową i wymieszaj. To najlepsze flaki do zjedzenia ze świeżym pieczywem, oczywiście na ciepło.