Smaker

Najlepsze flaki

26.11.2023 Odsłon: 32280
5.0 (113 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Najlepsze flaki powinny być przygotowane na bazie długo gotowanego bulionu, z dużą ilością przypraw i ziół, obowiązkowo na kościach wołowych. To jedna z najpopularniejszych zup w polskich domach, która cechuje się dość wyrazistym, lekko pikantnym smakiem. Mięso musi być miękkie i rozpływać się w ustach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Steki z kalafiora z pieczarkami

Dania główne Steki z kalafiora z pieczarkami

Steki z kalafiora z pieczarkami w sosie śmietanowym to danie wegetariańskie,...

Odsłon: 42605

30 min
56
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle królewskie

Dania główne Sznycle królewskie

Sznycle królewskie, czyli kotlety z rozpływającego się w ustach, delikatnego...

Odsłon: 539

30 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Dodatki Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Tak pysznych ziemniaków nie zrobiłam dotychczas, chociaż robię je dosyć częst...

Odsłon: 18

15 min
3
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 204

15 min
5

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 2560

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8129

15 min
11
Zupy
Najlepsze flaki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg kości wołowych
  • 1,5 kg flaków wołowych lub wieprzowych
  • 3 l wody
  • 1 korzeń selera
  • 2 korzenia pietruszki
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 biała część pora
  • 3 łyżki passaty pomidorowej
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka lubczyku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa umyj i obierz. Dodatkowo cebulę opal nad ogniem. Włóż składniki do dużego garnka.

2

Dołóż kości, ziele angielskie, liście laurowe i czarny pieprz. Zalej wszystko wodą.

3

Gotuj całość powoli, w razie potrzeby usuwając szumowiny.

4

Po ok. 4 godzinach gotowania, wyłów kości. Obierz je z resztek mięsa i dodaj je do pozostałego bulionu.

5

Marchewkę, korzeń selera i korzeń pietruszki pokrój w drobną kostkę. Cebulę i pora także pokrój na drobniejsze kawałki.

6

Flaki zalej wrzącą wodą i sprawdź ich zapach. Nie powinny brzydko pachnieć – jeśli jednak tak jest, kontynuuj ich zaparzanie świeżą wodą do momentu utraty zapachu. Następnie dodaj je do zupy.

7

Gotuj wszystko do miękkości mięsa. Dodaj warzywa i pozostałe przyprawy. Na koniec dołóż passatę pomidorową i wymieszaj. To najlepsze flaki do zjedzenia ze świeżym pieczywem, oczywiście na ciepło.