Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Najlepsze flaki

26.11.2023 Odsłon: 32292
5.0 (113 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Najlepsze flaki powinny być przygotowane na bazie długo gotowanego bulionu, z dużą ilością przypraw i ziół, obowiązkowo na kościach wołowych. To jedna z najpopularniejszych zup w polskich domach, która cechuje się dość wyrazistym, lekko pikantnym smakiem. Mięso musi być miękkie i rozpływać się w ustach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dania główne Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...

Odsłon: 5401

15 min
33
Bobby
Bobby
Śniadania

Parówkowe serce

Śniadania Parówkowe serce

Bardzo lubię parówki oraz dania z jajek. Dzisiaj łącze te dwa składniki w jed...

Odsłon: 453

15 min
9
Bobby
Bobby
Przekąski

Tosty z chleba z tatarem

Przekąski Tosty z chleba z tatarem

Zapraszam dzisiaj na tosta z tatarem, ale zrobionym trochę inaczej.

Odsłon: 196

30 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Kotlet Herkulesa

Dania główne Kotlet Herkulesa

Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...

Odsłon: 47862

30 min
27
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...

Odsłon: 165721

60 min
218
smaker
smaker
Przekąski

Pasztet z warzyw z rosołu

Przekąski Pasztet z warzyw z rosołu

Po każdym rosole zawsze zostaje nadmiar składników, które raczej w zupie nie...

Odsłon: 30729

60 min
26
Zupy
Najlepsze flaki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg kości wołowych
  • 1,5 kg flaków wołowych lub wieprzowych
  • 3 l wody
  • 1 korzeń selera
  • 2 korzenia pietruszki
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 biała część pora
  • 3 łyżki passaty pomidorowej
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka lubczyku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki imbiru
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa umyj i obierz. Dodatkowo cebulę opal nad ogniem. Włóż składniki do dużego garnka.

2

Dołóż kości, ziele angielskie, liście laurowe i czarny pieprz. Zalej wszystko wodą.

3

Gotuj całość powoli, w razie potrzeby usuwając szumowiny.

4

Po ok. 4 godzinach gotowania, wyłów kości. Obierz je z resztek mięsa i dodaj je do pozostałego bulionu.

5

Marchewkę, korzeń selera i korzeń pietruszki pokrój w drobną kostkę. Cebulę i pora także pokrój na drobniejsze kawałki.

6

Flaki zalej wrzącą wodą i sprawdź ich zapach. Nie powinny brzydko pachnieć – jeśli jednak tak jest, kontynuuj ich zaparzanie świeżą wodą do momentu utraty zapachu. Następnie dodaj je do zupy.

7

Gotuj wszystko do miękkości mięsa. Dodaj warzywa i pozostałe przyprawy. Na koniec dołóż passatę pomidorową i wymieszaj. To najlepsze flaki do zjedzenia ze świeżym pieczywem, oczywiście na ciepło.