Zupy Przepis na:

Ogórkowa.

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

72DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: agnes72

Przepisów i artykułów: 755 Ocena: 5006

Dodano: 06.01.2020

Dziś Święto Trzech Króli a więc coś trzeba zjeść, plany były nieco inne ale rodzinka przegłosowała stwierdzili że mają dość mięsa i koniecznie ma być zupa. Więc jak to ja długo nie myślałam i smacznej zupy na gotowałam. Rodzinka prze szczęśliwa bo zupka była treściwa dużo ziemniaków bo tak lubimy a i kostki żeberkowe które uwielbiają ogryzać .

Składniki

0,5 kg żeberek lub innego mięsa z kością,
1 średnia marchew,
6 średniej wielkości ogórków kiszonych,
3/4 szklanki soku z ogórków,
3/4 kubka 330 g śmietany 18 % (,
8 - 10 sztuk średniej wielkości ziemniaków ( w zależności od gęstości zupy ),
2 czubate łyżki kopru,
1 łyżka liści lubczyk - magii,
1 pokrojony liść pora,
5 ziarenek ziela angielskiego,
1 liść laurowy,
1 łyżka cukru,
2 łyżki masła.

5-6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Do garnka wlać 2 litry wody dodać umyte mięso z kością oraz marchew pokrojoną dowolnie. Gotować do miękkości mięsa na kościach.
Gdy mięso jest już miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, liść pora, liście lubczyk - magii oraz ziela angielskie i liść laurowy, gotować do miękkości ziemniaków.
W międzyczasie na patelnię dodać masło oraz starte na tarce jarzynowej ogórki i je podsmażyć.
Śmietanę rozprowadzić z wywarem od zupy aby nie było grudek. Gdy ziemniaki są już miękkie dodać podsmażone ogórki, po chwili koper i gotować na wolnym ogniu, doprawić do smaku ulubioną przyprawą z solą oraz cukrem.
Jak już jest doprawiona wlać przygotowaną wcześniej śmietanę i zagotować.
Jeśli ktoś nie lubi mocno kwaśnej ogórkowej można pominąć sok z ogórków.