Smaker
Wielkanoc na słodko

Oryginalna zupa tajska z mlekiem kokosowym

06.03.2023 Odsłon: 2848
5.0 (2 oceny)
Oryginalna zupa tajska z mlekiem kokosowym
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupy kuchni azjatyckiej są bardzo aromatyczne i zawierają mnóstwo różnorodnych składników, co sprawia, że danie jest bardzo pożywne. Mleko kokosowe jest częstym elementem zup z tej strony świata, ponieważ łagodzą ostrość przypraw i wprowadzają cudownie aksamitną konsystencję. Dzięki temu przepisowi na oryginalną zupę tajską z mlekiem kokosowym uzyskasz potrawę pełną delikatnego makaronu i soczystego kurczaka, w kremowym bulionie z mlekiem kokosowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1572

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3739

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1082

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6601

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12715

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3086

30 min
7
Zupy
Oryginalna zupa tajska z mlekiem kokosowym
Oryginalna zupa tajska z mlekiem kokosowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 łyżka oleju rzepakowego lub winogronowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 duże cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ok 2 cm korzeń imbiru (startego)
  • szczypta chili
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy w proszku
  • ok 600-700 g mięsa z ud kurczaka bez kości i skóry
  • ok 1,25 l bulionu z kurczaka
  • 400 ml mleka kokosowego (1 puszka)
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • ok 200 g makaronu ryżowego lub spaghetti złamane na pół
  • 3 łyżki mąki z ciecierzycy lub kukurydzianej
Dodatkowo:
  • 2-3 jajka ugotowane na twardo
  • limonka
  • czerwona cebula
  • posiekana kolendra
  • suszone płatki papryki
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oleje. Wrzuć obraną i posiekaną cebulę, czosnek i starty imbir i smaż, aż cebula się skarmelizuje i nabierze złotego koloru. Następnie dodaj chili w proszku, kurkumę oraz mąkę i smaż przez około minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć. W razie potrzeby dodaj trochę oleju albo kilka łyżek bulionu lub wody, jeśli zawartość garnka przywiera do dna.

2

Następnie dodaj umytego i pokrojonego w paski kurczaka i mieszaj, by pokrył się przyprawami. Obsmażaj mięso, aż przestanie być różowe. Następnie wlej bulion, mleko kokosowe, dodaj sos rybny i sojowy, zagotuj. Po ok. 15 minutach wrzuć do wywaru makaron i gotuj do pożądanej twardości (ok.10-15 minut). Gdy zupa zgęstnieje, wyłącz palnik.

3

Do talerzy nakładaj porcje zupy z makaronem i kurczakiem. Udekoruj plasterkami jajka na twardo i limonki, posiekaną czerwoną cebulą, płatkami papryki oraz świeżą kolendrą.