Smaker
Ewa Gotuje

Parzybroda z młodej kapusty

17.06.2022 Odsłon: 937
5.0 (7 oceny)
Parzybroda z młodej kapusty
>60 min
5-6 os.
ewaeu
ewaeu

Myślę, że każdy pamięta smaki i zapachy babcinej kuchni. Parzybroda to taka babcina potrawa. Przepyszna.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik na zimno
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik na zimno

Desery Sernik na zimno

Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...

Odsłon: 427

30 min
1
Mazurek Wielkanocny
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek Wielkanocny

Desery Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...

Odsłon: 5900

>60 min
8
Mazurek KNOPPERS
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek KNOPPERS

Desery Mazurek KNOPPERS

Mazurek KNOPPERS, to połączenie tradycji z nowoczesnością. Symbolem Wielkanoc...

Odsłon: 1476

30 min
1
Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 7511

>60 min
12
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 7356

15 min
25
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 22820

15 min
45
Zupy
Parzybroda z młodej kapusty
Parzybroda z młodej kapusty
Autor:
ewaeu
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ok 600 g wędzonych żeberek
  • 2 liście laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • 1/5 selera
  • 6 ziemniaków
  • główka młodej kapusty
  • pieprz ziołowy na koniec łyżeczki
  • mielony kminek na koniec łyżeczki
  • pieprz młotkowany z kolendrą na koniec łyżeczki
  • sól do smaku
  • posiekany koperek
  • 200 g boczku lub słoniny
  • duża cebula
Sposób przygotowania:
1

Do garnka włożyć żeberka i zalać zimną wodą. Doprowadzić do zagotowania i dodać listki laurowe, ziele angielskie i pieprz czarny w ziarnach. Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Dodać marchewki, pietruszkę, selera, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz kapustę pokrojoną w większe kawałki, w kwadraty. Gotować ok 20 min. Dodać pieprz ziołowy, pieprz młotkowany, kminek oraz sól do smaku. Na koniec dodać posiekany koperek. Wyjąć z zupy żeberka i pokroić na kawałki. Na patelni usmażyć skwarki z boczku. Dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Usmażyć na złoty kolor. Zupę podawać gorącą z kawałkiem mięsa oraz okraszoną skwarkami z cebulką. Smacznego