Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem z brokułów to dosyć popularna i bardzo smaczna zupa. Dzisiaj w pikantnej, nieco orientalnej odsłonie - z dodatkiem curry i kolendry. Podana z groszkiem ptysiowym - pycha!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Nugat pistacjowy
Przepyszny deser możesz przygotować z połączenia białk jaj i pistacji. Pistac...
Odsłon: 578
4
Desery
Faworki z piwem
Faworki z piwem są maksymalnie proste i powstają wyłącznie z 3 składników! Wy...
Odsłon: 1883
4
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 33640
85
7
Dania główne
Zrazy wołowe po warszawsku
Przepis na zrazy po warszawsku znalazłyśmy w książce Pawła Płaczka zatytułow...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Jajka
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rolady
- Ciasta
- Bułki
Odsłon: 203
2
Desery
precle karnawałowe nadziewane
Deser dla prawdziwych łakomczuchów! Smażone ciasto jak na pączki nadziane bit...
Odsłon: 302
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Nugat pistacjowy
Przepyszny deser możesz przygotować z połączenia białk jaj i pistacji. Pistac...
Odsłon: 578
4
Desery
Faworki z piwem
Faworki z piwem są maksymalnie proste i powstają wyłącznie z 3 składników! Wy...
Odsłon: 1883
4
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 33640
85
7
Dania główne
Zrazy wołowe po warszawsku
Przepis na zrazy po warszawsku znalazłyśmy w książce Pawła Płaczka zatytułow...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Jajka
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rolady
- Ciasta
- Bułki
Odsłon: 203
2
Desery
precle karnawałowe nadziewane
Deser dla prawdziwych łakomczuchów! Smażone ciasto jak na pączki nadziane bit...
Odsłon: 302
2
REKLAMA
Zupy
Pikantny krem curry z brokuła.
Wiech_K
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 brokuł
- użyłem dodatkowo pozostałych w lodówce - łodyga brokuła, ćwiartka cukinii, kilka szparagów
- 3 ząbki czosnku
- ostra papryczka pepperoni
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- pęczek świeżej kolendry
- łyżka przyprawy curry
- dwie łyżki oliwy
- groszek ptysiowy lub malutkie grzanki
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej garnek o grubym dnie i wlej do niego oliwę. Wrzuć posiekane drobno czosnek i papryczkę. Podsmaż, aż czosnek zacznie intensywnie pachnieć.
2
Wrzuć do garnka pokrojone w grubą kostkę łodygi brokuła i co tam jeszcze masz ochotę - lepiej, żeby to były zielone warzywa. Podsmaż na dość dużym ogniu często mieszając. Kiedy warzywa zaczną się rumienić - wsyp czubatą łyżkę przyprawy curry i dokładnie wymieszaj.
3
Zalej warzywa gorącym bulionem i gotuj na średnim ogniu ok. 10 - 15 minut. Dołóż do garnka różę brokuła podzieloną na małe kawałki i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Możesz nawet lekko rozgotować. Zestaw z ognia i lekko przestudź. Dodaj grubo posiekaną kolendrę i zmiksuj na gładki krem, dopraw do smaku - jeżeli trzeba.
4
Zagotuj i podawaj gorący krem z groszkiem ptysiowym, udekorowany listkami kolendry.