Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem z brokułów to dosyć popularna i bardzo smaczna zupa. Dzisiaj w pikantnej, nieco orientalnej odsłonie - z dodatkiem curry i kolendry. Podana z groszkiem ptysiowym - pycha!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 1025
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44615
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5470
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38067
53
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 1025
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44615
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5470
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38067
53
REKLAMA
Zupy
Pikantny krem curry z brokuła.
Wiech_K
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 brokuł
- użyłem dodatkowo pozostałych w lodówce - łodyga brokuła, ćwiartka cukinii, kilka szparagów
- 3 ząbki czosnku
- ostra papryczka pepperoni
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- pęczek świeżej kolendry
- łyżka przyprawy curry
- dwie łyżki oliwy
- groszek ptysiowy lub malutkie grzanki
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej garnek o grubym dnie i wlej do niego oliwę. Wrzuć posiekane drobno czosnek i papryczkę. Podsmaż, aż czosnek zacznie intensywnie pachnieć.
2
Wrzuć do garnka pokrojone w grubą kostkę łodygi brokuła i co tam jeszcze masz ochotę - lepiej, żeby to były zielone warzywa. Podsmaż na dość dużym ogniu często mieszając. Kiedy warzywa zaczną się rumienić - wsyp czubatą łyżkę przyprawy curry i dokładnie wymieszaj.
3
Zalej warzywa gorącym bulionem i gotuj na średnim ogniu ok. 10 - 15 minut. Dołóż do garnka różę brokuła podzieloną na małe kawałki i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Możesz nawet lekko rozgotować. Zestaw z ognia i lekko przestudź. Dodaj grubo posiekaną kolendrę i zmiksuj na gładki krem, dopraw do smaku - jeżeli trzeba.
4
Zagotuj i podawaj gorący krem z groszkiem ptysiowym, udekorowany listkami kolendry.