Smaker
Sezon na dynię

Podkarpacki barszcz Wielkanoncy z białą kiełbasą.

29.03.2023 Odsłon: 382
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
gguniaa
gguniaa

Podkarpacki barszcz Wielkanocny -taki właśnie barszcz serwowała moja Babcia, mama a teraz ja. Tradycja podtrzymana!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 74

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 18084

30 min
15
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 8822

>60 min
6
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Zupy

Żurek z grzybami leśnymi

Zupy Żurek z grzybami leśnymi

Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...

Odsłon: 675

15 min
4
adriana-malecka1
adriana-malecka1
Śniadania

Tosty z kurkami.

Śniadania Tosty z kurkami.

Jesienne śniadanie lub kolacja dla miłośników kurek.

Odsłon: 69

30 min
1
awen6
awen6
Dania główne

Medaliony z kurczaka

Dania główne Medaliony z kurczaka

Pyszne medaliony idealne na obiad

Odsłon: 8364

15 min
11
Zupy
Podkarpacki barszcz Wielkanoncy z białą kiełbasą.
Autor:
gguniaa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 białe parzone kiełbasy najlepsze te z Sokołowa
  • włoszczyzna (2 marchewki, mała pietruszka, cebula)
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1,5 litry wody
  • Przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu,łyżeczka soli
  • Do zabielenia barszczu użyłam 4 łyżki śmietany kwaśnej 18%, łyżka mąki, 50 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Warzywa myję i obieram. Zalewam 1,5 litrami wody. Dodaję wszystkie przyprawy, obrane ząbki czosnku oraz kiełbasę. Gotuj zupę pod przykryciem na małej mocy palnika przez około 30 minut. Po tym czasie z zupy wyjmij cebulę i pietruszkę. Odcedzam liście laurowe i ziele angielskie. Do zupy dodaję pokrojone ziemniaki oraz sól. Gotuję barszcz około 10 minut, aż zmiękną ziemniaki. Mąkę, śmietanę oraz wodę mieszam w misce dodaję trochę gorącej zupy i powoli przelewam przez sitko do zupy. Gotuję jeszcze 10 minut. Voila! Barszcz podaję z białą kiełbasą, szczypiorkiem i buraczkami z dużą ilością chrzanu i pokruszonym białym serem. Taki właśnie barszcz Wielkanocny serwowała moja Babcia, mama a teraz ja. Wg uznania można dodać jajko, ziemniaka czy pokrojoną w kostkę marchewkę. Smacznego!