Smaker
Karnawał

Podkarpacki barszcz Wielkanoncy z białą kiełbasą.

29.03.2023 Odsłon: 388
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
gguniaa
gguniaa

Podkarpacki barszcz Wielkanocny -taki właśnie barszcz serwowała moja Babcia, mama a teraz ja. Tradycja podtrzymana!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 18572

30 min
21

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6871

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2115

15 min
7
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6718

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 411

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1482

30 min
8
Zupy
Podkarpacki barszcz Wielkanoncy z białą kiełbasą.
Autor:
gguniaa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 białe parzone kiełbasy najlepsze te z Sokołowa
  • włoszczyzna (2 marchewki, mała pietruszka, cebula)
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1,5 litry wody
  • Przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu,łyżeczka soli
  • Do zabielenia barszczu użyłam 4 łyżki śmietany kwaśnej 18%, łyżka mąki, 50 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Warzywa myję i obieram. Zalewam 1,5 litrami wody. Dodaję wszystkie przyprawy, obrane ząbki czosnku oraz kiełbasę. Gotuj zupę pod przykryciem na małej mocy palnika przez około 30 minut. Po tym czasie z zupy wyjmij cebulę i pietruszkę. Odcedzam liście laurowe i ziele angielskie. Do zupy dodaję pokrojone ziemniaki oraz sól. Gotuję barszcz około 10 minut, aż zmiękną ziemniaki. Mąkę, śmietanę oraz wodę mieszam w misce dodaję trochę gorącej zupy i powoli przelewam przez sitko do zupy. Gotuję jeszcze 10 minut. Voila! Barszcz podaję z białą kiełbasą, szczypiorkiem i buraczkami z dużą ilością chrzanu i pokruszonym białym serem. Taki właśnie barszcz Wielkanocny serwowała moja Babcia, mama a teraz ja. Wg uznania można dodać jajko, ziemniaka czy pokrojoną w kostkę marchewkę. Smacznego!