Zupy Przepis na:
Pomidorowa z grzybami i fasolą
Przepisów i artykułów: 217 Ocena: 2524
Dodano: 27.05.2019
Odsłon: 1555
Pożywna zupa pomidorowa z grzybami, fasolą i dodatkiem kaszy gryczanej
Składniki
- 250 g fasoli suchej (albo 3 puszki fasoli w zalewie)
- dwie garście grzybów suszonych
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka rozmarynu ( najlepiej świeży)
- liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 litr rosołku wywaru warzywnego
- szklanka passaty pomidorowej
- 1/4 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
- sól, pieprz do smaku
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Fasolę namoczyć na noc i następnie ugotować do miękkości w wodzie. Można to zrobić np dzień wcześniej.
Grzyby zalać gorącą wodą i odstawić na 30 minut.
Cebulę pokroić na kawałki. Czosnek posiekać.
Grzyby odsączyć ( zachować wodę) i posiekać na kawałki.
W garnku rozgrzać olej, podsmażyć cebulę przez kilka minut, dodać czosnek, smażyć kolejną minutę. Dodać grzyby i posiekany rozmaryn, chwilę podsmażyć i zalać rosołkiem, dodać ziele angielskie i liść laurowy.
Całość zagotować i gotować 15 minut, dodać 2/3 fasoli i passatę.
Pozostałą 1/3 fasoli włożyć do blendera, dodać 1 szklankę płynu z zupy i zblendować, przelać do zupy. Zagotować, dodać kaszę.
Gotować całość aż kasza zmięknie. Doprawić solą i pieprzem.
6817 odsłon
43
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KulinarnaChwila 28 majaZgłoś do usunięcia
takiej jeszcze nie jadłam :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 27 majaZgłoś do usunięcia
taka na wypasie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz