Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyjątkowa zupa pomidorowa z orientalną nutą, bo z dodatkiem mleczka kokosowego, kurkumy i imbiru. Przepis pochodzi z 514. odcinka programu „Ewa Gotuje”.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupa z rzodkiewek
Zupa z rzodkiewek jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smak jest wyborny...
Odsłon: 43
0
10
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupa z rzodkiewek
Zupa z rzodkiewek jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smak jest wyborny...
Odsłon: 43
0
10
0
0
REKLAMA
Zupy
Pomidorowa z mleczkiem kokosowym według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa pomidorowa:
- 800 g przecieru pomidorowego,
- 800 g mleczka kokosowego,
- 1 marchewka,
- 1 pietruszka,
- 1 cebula,
- biała część pora,
- 2 łyżki masła klarowanego,
- 1 łyżeczka kurkumy,
- 1 łyżeczka papryki słodkiej,
- ½ łyżeczki papryki ostrej,
- kawałek imbiru,
- sól,
- pieprz,
- sok z ½ limonki.
Do podania:
- ryż jaśminowy,
- świeża kolendra,
- limonka.
Sposób przygotowania:
1
W garnku rozgrzać masło i podsmażyć na nim pokrojone w słupki warzywa - marchewkę, pietruszkę i kawałek selera. Po chwili dorzucić posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodać pokrojonego w plastry pora. Przyprawić kurkumą i papryką. Zalać mlekiem kokosowym. Dolać trochę wody. Zetrzeć kawałek imbiru. Przykryć i ugotować prawie do miękkości.
2
Dodać przecier pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Zakwasić sokiem z limonki.
3
Podawać z ugotowanym ryżem i limonką. Posypać kolendrą.