Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz z buraków ćwikłowych to jak bigos. Każda rodzina ma swój tradycyjny przepis. Mój nadaje się, jako zupa postna na wigilię, podawana z uszkami, pierogami, ziemniakami lub fasolą. Można go też podać w filiżance, jako dodatek do krokietów lub pasztecików.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Buraki, marchewkę, pietruszkę i seler umyć, obrać i pokroić w niegrube plastry lub kawałki.
Bulion zagotować. Do gotującego dodać wszystkie przyprawy, 1 ząbek czosnku i cebulę. Dodać suszone grzyby i śliwki.
2
Gotować do wytrącenia się smaku z buraków i warzyw (ok. 20-25 minut), na małej mocy palnika (tak jak przy gotowaniu rosołu).
Podczas gotowania, garnek przykryć pokrywką.
3
Barszcz przecedzić przez sito.
Doprawić go majerankiem, solą utartą z czosnkiem, octem lub sokiem z cytryny, pieprzem i cukrem.
Jeszcze raz zagotować.
4
Jak gotuję tą zupę na codzień jemy ją tak jak na zdjęciu: z ziemniakami purre, okraszonymi cebulką i boczkiem. Jak dla mnie "niebo w gębie". Smacznego.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
71
2
3
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto miętowo czekoladowe
Szybkie i smaczne ciasto z miętą i czekoladą lekko orzeźwiające i pachnące mi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 291
6
Sałatki
Sałatka z ryżem i warzywami
Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Czeska
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 302
6
Pieczywo
Chleb słonecznikowy
Chleb słonecznikowy domowej roboty to świetna alternatywa dla pieczywa ze skl...
Odsłon: 353
4
2
2
Inne przepisy autora
5
Desery
Oponki serowe z cukrem pudrem
Najlepiej do tego przepisu użyć sera twarogowego, nie z wiaderka.
Odsłon: 1597
5
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto miętowo czekoladowe
Szybkie i smaczne ciasto z miętą i czekoladą lekko orzeźwiające i pachnące mi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 291
6
Sałatki
Sałatka z ryżem i warzywami
Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Czeska
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 302
6
Pieczywo
Chleb słonecznikowy
Chleb słonecznikowy domowej roboty to świetna alternatywa dla pieczywa ze skl...
Odsłon: 353
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Przepis na tradycyjny barszcz czerwony czysty
wmk
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 litry bulionu mięsnego lub warzywnego
- 800g buraków ćwikłowych
- 3 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 kawałek selera
- 3 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny
- 5 suszonych grzybów
- 3 łyżki stołowe majeranku
- 8 ziarenek czarnego pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 2 szt. goźdźików
- 5 szt. suszonych śliwek
- sól, pieprz, cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Buraki, marchewkę, pietruszkę i seler umyć, obrać i pokroić w niegrube plastry lub kawałki. Bulion zagotować. Do gotującego dodać wszystkie przyprawy, 1 ząbek czosnku i cebulę. Dodać suszone grzyby i śliwki.
2
Gotować do wytrącenia się smaku z buraków i warzyw (ok. 20-25 minut), na małej mocy palnika (tak jak przy gotowaniu rosołu). Podczas gotowania, garnek przykryć pokrywką.
3
Barszcz przecedzić przez sito. Doprawić go majerankiem, solą utartą z czosnkiem, octem lub sokiem z cytryny, pieprzem i cukrem. Jeszcze raz zagotować.
4
Jak gotuję tą zupę na codzień jemy ją tak jak na zdjęciu: z ziemniakami purre, okraszonymi cebulką i boczkiem. Jak dla mnie "niebo w gębie". Smacznego.
Przepisy Zupy
Zupy
ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.
Zupy
Zupa ryżanka
Zupy
Chłodnik pomidorowy z pieczonymi burakami według Ewy Wachowicz
Zupy
Zupa krewetkowa
ZUPA Z SOCZEWICY. Wspaniała w swojej prostocie.
Ten arcy prosty przepis na zupę z soczewicy znany jest na całym Bliskim Wscho...
Odsłon: 86
Zupa ryżanka
Lubicie proste a zarazem smaczne szybkie w przygotowaniu zupy?
Odsłon: 640