Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pożywna, gęsta zupa, bardzo prosta kartoflanka z czerwoną cebulą
Lodowy tort to taka większa lodowa kanapka. ;) Jest całkiem łatwy w przygotow...
Odsłon: 130
Domowa dalgona coffe, idealna na upały. Czyli mleko, lód i kawowa pianka na w...
Odsłon: 166
Zielone szparagi na zimno to zdrowa, smaczna alternatywa na przystawkę do obi...
Odsłon: 20
Chrupiące placki z młodych ziemniaków z cebulą i przyprawami.
Odsłon: 64
Kasza jaglana ma mnóstwo wartości odżywczych, doskonale wpływa na nasze zdrow...
Odsłon: 26
Lodowy tort to taka większa lodowa kanapka. ;) Jest całkiem łatwy w przygotow...
Odsłon: 130
Domowa dalgona coffe, idealna na upały. Czyli mleko, lód i kawowa pianka na w...
Odsłon: 166
Zielone szparagi na zimno to zdrowa, smaczna alternatywa na przystawkę do obi...
Odsłon: 20
Chrupiące placki z młodych ziemniaków z cebulą i przyprawami.
Odsłon: 64
Kasza jaglana ma mnóstwo wartości odżywczych, doskonale wpływa na nasze zdrow...
Odsłon: 26
Składniki
Czosnek i cebulę obieram, cebulę kroję w piórka, czosnek wyciskam przez praskę. W garnku rozgrzewam oliwę i podsmażam cebulę z czosnkiem, do delikatnego zmiękczenia. 1-2 minuty. Marchew i pietruszkę myję obieram i trę na tarce o grubych oczkach, dodaję do garnka, podsmażam około 2 minut razem z cebulą i czosnkiem Zalewam wodą do połowy garnka o pojemności 2 litry.
Ziemniaki do tej zupy przechowuję kilka dni wcześniej w lodówce, całe, nieobrane. Po prostu jak zostaną mi 2,3 ziemniaki z partii zakupowej i nie wiadomo co z nimi zrobić, wrzucam do lodówki. Tak schłodzone są bardziej słodkie. Obieram i kroję w drobną kostkę - wprost do garnka. Zupa ma być gęsta, więc uzupełniam wodą tak, aby tylko zakryła warzywa.
Gotuję 15 minut (żeby cebula się nie rozgotowała). Jeśli zupa ma być bardziej zawiesista, gęsta i wyglądać jakby miała mieć kilo zasmażki (dla domowników tradycjonalistów), to 30 sekund blendowania na wolniejszych obrotach to załatwia. Pyszna ...podobno :))