Zupy Przepis na:
Rosół drobiowo wołowy
Przepisów i artykułów: 2309 Ocena: 51283
Dodano: 13.05.2016
Odsłon: 4884
Oj! Wyszedł dokładnie taki, jaki robiła nasza babcia. Kwintesencja smaku, rosół dla nas idealny.
Składniki
- 2 udka z kurczaka
- 2 skrzydełka z kurczaka
- 2 podudzia z kurczaka
- 150 g żołądków drobiowych
- 200 wołowiny (np szponedr)
- 1 kapelusz podgrzybka
- 1 cebula
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- 1 por (biała część)
- kawałek kapusty włoskiej
- gałązka estragonu
- gałązka natki pietruszki
- 2 liście laurowe
- 1 ziarno ziela angielskiego
- gałązka lubczyku
- 1 ząbek czosnku
- ulubiony makaron
- sól, pieprz
- Dodatkowo:
- posiekana natka pietruszki
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso myjemy, osuszamy, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą (mięso ma być przykryte), dodajemy sól (1 łyżka) i zagotowujemy.
Do wywaru mięsnego dodajemy obraną marchew, seler, podpalaną cebulę, podpalaną pietruszkę, kapelusz z podgrzybka, kapustę włoską, por, ząbek czosnku , zioła i gotujemy na wolnym ogniu przez 2-3 godziny. Wywar przecedzamy przez gazę. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ulubionym makaronem, marchewką i posiekaną natką pietruszki.
Twoje notatki do przepisu
3535 odsłon
37
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 15 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Boski! Najlepszy <3 Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 14 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszny rosołek,też robię podobnie,lecz nigdy nie dawałam suszonego grzybka,na pewno ma fantastyczny smak i zapach:) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 14 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Nasze babcie wiedziały co dobre -:) Po składnikach widać, że rosołek super. Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 14 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Nie tylko dla Was rosól idealny ale dla mnie równiez.W moim domu tez sie taki gotuje,a wołowina wzbogaca smak. Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 13 maja 2016Zgłoś do usunięcia
aż ślinka cieknie ;) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz