Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Rosół drobiowo wołowy

13.05.2016 Odsłon: 6549
5.0 (25 oceny)
>60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Oj! Wyszedł dokładnie taki, jaki robiła nasza babcia. Kwintesencja smaku, rosół dla nas idealny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 779

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2179

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 35583

15 min
89
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 22630

60 min
44
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 10172

60 min
16
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 472

15 min
3
Zupy
Rosół drobiowo wołowy
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 udka z kurczaka
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • 2 podudzia z kurczaka
  • 150 g żołądków drobiowych
  • 200 wołowiny (np szponedr)
  • 1 kapelusz podgrzybka
  • 1 cebula
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • 1 por (biała część)
  • kawałek kapusty włoskiej
  • gałązka estragonu
  • gałązka natki pietruszki
  • 2 liście laurowe
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • gałązka lubczyku
  • 1 ząbek czosnku
  • ulubiony makaron
  • sól, pieprz
  • Dodatkowo:
  • posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mięso myjemy, osuszamy, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą (mięso ma być przykryte), dodajemy sól (1 łyżka) i zagotowujemy. Do wywaru mięsnego dodajemy obraną marchew, seler, podpalaną cebulę, podpalaną pietruszkę, kapelusz z podgrzybka, kapustę włoską, por, ząbek czosnku , zioła i gotujemy na wolnym ogniu przez 2-3 godziny. Wywar przecedzamy przez gazę. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ulubionym makaronem, marchewką i posiekaną natką pietruszki.