Smaker
Sezon na truskawki

Rosół na kurze i kaczce według Ewy Wachowicz

15.10.2022 Odsłon: 3348
5.0 (6 oceny)
Rosół na kurze i kaczce według Ewy Wachowicz
>60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Klarowny rosół na solidnej porcji mięsa z nietypowymi dodatkami tj.: grzyby i sos sojowy. Sposób podania tej zupy również odbiega od standardu - zamiast makaronu w talerzu znalazły się gotowane ziemniaki. Przepis pochodzi z 461. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste i szybkie grzanki z chleba tostowego.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Proste i szybkie grzanki z chleba tostowego.

Śniadania Proste i szybkie grzanki z chleba tostowego.

Tosty z chleba tostowego to bardzo smaczne , proste i pożywne śniadanie. Możn...

Odsłon: 2002

15 min
7
Ciasteczka twarogowe

Przepis dnia

Maudie
Maudie
Ciasta

Ciasteczka twarogowe

Ciasta Ciasteczka twarogowe

Proste ciasteczka serowe :)

Odsłon: 28161

60 min
90
Ziemniaczane z niespodzianką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ziemniaczane z niespodzianką.

Dania główne Ziemniaczane z niespodzianką.

Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...

Odsłon: 114

30 min
1
Spaghetti z czosnkiem i pomidorkami
Maudie
Maudie
Dania główne

Spaghetti z czosnkiem i pomidorkami

Dania główne Spaghetti z czosnkiem i pomidorkami

Aromatyczny makaron na szybki obiad :)

Odsłon: 2252

15 min
27
Młoda kapusta zasmażana.
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Młoda kapusta zasmażana.

Dodatki Młoda kapusta zasmażana.

Młoda biała kapusta zasmażana to smaczny dodatek do wielu dań. Przygotowana z...

Odsłon: 117

15 min
4
Zupa krem z cukinii
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem z cukinii

Zupy Zupa krem z cukinii

Krem z cukinii jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą...

Odsłon: 71

60 min
2
Zupy
Rosół na kurze i kaczce według Ewy Wachowicz
Rosół na kurze i kaczce według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ½ kury
  • 2 kacze udka
  • żołądek i serce kurze
  • 3 marchewki
  • 3 pietruszki
  • kawałek pora
  • kawałek selera
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 liście laurowe
  • 5-6 ziarenek ziela angielskiego
  • suszone grzyby (wystarczy 1 kapelusz)
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól
Do podania:
  • ziemniaki
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mięso przełożyć do garnka. Dodać warzywa (cebulę opalić nad ogniem). Przyprawić liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Dorzucić kilka kawałków suszonych grzybów, wlać sos sojowy. Posolić, zalać wodą i pod przykryciem gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 3 godziny, ale warzywa wyjąć wcześniej, by się nie rozpadły. Gdy rosół zacznie wrzeć zebrać szumowiny.

2

Podawać z gotowanymi ziemniakami. Posypać posiekaną natką pietruszki.

3

Z warzyw zrobić sałatkę. Mięso przerobić na pasztet.