Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół na bazie mięsa wołowego oraz skrzydła indyczego. przepis mojej Mamusi z małą modyfikacją.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
79
Zupy
Rosół drobiowy
U nas rosół bywa, jak mamy na niego ochotę. Rzadko w weekendy, gdyż mamy więc...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3425
10
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka trzy składnikowa
Smaczna , szybka i łatwa sałatka trzy składnikowa idealnie sprawdzi się na ró...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 23562
29
9
12
Dania główne
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowo-śmietanowym
Prosty, szybki obiad zrobiony w 30 minut. Danie smaczne na tyle, że gości w n...
Odsłon: 1209
10
Inne przepisy autora
Dania główne
Karkówka w sosie.
Kotlety z karkówki b.k. obsmażone racem z bejcą w ktorej kruszały i na tej ba...
Odsłon: 18587
61
Wędliny
Sos do pasztetów wg Ewy Wachowicz.
Prosty sos do pasztetów podawanych jako zimne przekąski.
Odsłon: 24350
81
Przetwory
Dżem z pomarańczy deserowych.
Dżem który możemy przygotowywać w ciągu całego roku. Świetny jako dodatek do...
Odsłon: 2456
37
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka trzy składnikowa
Smaczna , szybka i łatwa sałatka trzy składnikowa idealnie sprawdzi się na ró...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 23562
29
9
12
Dania główne
Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie serowo-śmietanowym
Prosty, szybki obiad zrobiony w 30 minut. Danie smaczne na tyle, że gości w n...
Odsłon: 1209
10
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Rosół wołowo - drobiowy
btylza
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mięso wołowe - szponder lub goleń - ok 300 g.
- Skrzydło indycze - 1 szt.
- Marchew - 2 szt.
- Pietruszka korzeń - 2 szt.
- Pietruszka natka - 1 pęczek.
- Średniej wielkości por - 1 szt.
- Średniej wielkości seler - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Rozmaryn świeży - 1 gałązka
- Sól - do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
- Ziele angielskie - 3 ziarna.
- Pieprz czarny - 6 - 8 ziaren
- Swojski makaron ok. 50 dkg.
Sposób przygotowania:
1
- Do garnka wkładamy umyte mięso i zalewamy taką ilością zimnej wody aby przykryła mięso - wody nie może być zbyt dużo. - Zaczynamy gotować doprowadzając do wrzenia. W tym czasie łyżką cedzakową zbieramy wytrącające się białko. - Kiedy wywar się zagotuje zmniejszamy temperaturę tak aby proces gotowania przebiegał jak najwolniej - Dodajemy przyprawy ( sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie.
2
- Obieramy i myjemy warzywa oraz rozmaryn i natkę pietruszki. - Warzywa kroimy na dość duże części i po 80 minutach gotowania wkładamy do wywaru. - Cały czas sprawdzamy czy proces gotowania przebiega prawidłowo. - Cebuli nie obieramy tylko przekrawamy na pół i przypalamy na gazie. - Po kolejnych 20 minutach wkładamy do wywaru przypalone połówki cebuli oraz gałązkę rozmarynu. - Po 120 minutach wyłączmy piecyk, mięso oraz warzywa wyjmujemy z rosołu. Możemy je wykorzystać jako składniki farszu do naleśników, krokietów bądź pierogów. - Ewentualnie doprawiamy do smaku. Na talerze nakładamy swojski makaron, nalewamy gorący rosół i posypujemy poszatkowaną natką pietruszki. SMACZNEGO !
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa krem z białych szparagów
Zupy
Rosół z czosnkiem niedźwiedzim i rozmarynem
Zupy
Zupa meksykańska
Zupy
Zupa krem wiosenne ostatki
Zupa krem z białych szparagów
Prosta i smaczna zupa krem z białych szparagów z dodatkiem lubczyku. W maju k...
Odsłon: 103
Rosół z czosnkiem niedźwiedzim i rozmarynem
Mam dziś dla was przepis na rosołek ugotowany na gęsich udach oczywiście gęś...
Odsłon: 70