Smaker

Rosół z kury

05.12.2019 Odsłon: 19355
5.0 (28 oceny)
>60 min
5-6 os.
enigma79
enigma79

Niby proste danie,ale dobry rosół potrzebuje kilku składników i czasu. Najważniejsze to odpowiednia temperatura, bo rosołu nie można gotować na pełnym gazie on ma "puszczać oko".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4941

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4374

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4760

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13762

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3238

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1047

30 min
5
Zupy
Rosół z kury
Autor:
enigma79
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Pół kury
  • Marchew 3 szt
  • Seler 1szt
  • Pietruszka 2szt
  • Por 1szt
  • Liść laurowy 5szt
  • Ziele angielskie 8szt
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Umyłam mięso następnie włożyłam do garnka i zalałam wodą na około 2cm ponad jego ilość. Nie kroiłam go już na mniejsze kawałki. Przykryłam pokrywką,dodałam sól i zagotowałam. Po zagotowaniu zmniejszyłam ogień i zszumowałam wywar. W międzyczasie przygotowałam warzywa: obrałam,umyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki: marchew,selera,pora i pietruszkę.

2

Po zszumowaniu dodałam wcześniej przygotowane warzywa oraz liście laurowe i ziele angielskie. Ponownie doprowadziłam do wrzenia. Następnie zmniejszyłam ogień i gotowałam pod lekko uchyloną pokrywą przez około 2,5h. Ważne: rosół ma mrugać. Jeśli nie masz kury to możesz ją zastąpić innym mięsem.Polecam zestaw: duże skrzydło z indyka, 2szyje z indyka, 20dag wołowiny. Warzywa te same co do kury. Sposób postępowania ten sam. Natomiast w takim wypadku by rosół miał ładny kolor należy dodać jedną opalaną cebulę. Mała podpowiedź:) z ugotowanych w rosole warzyw wychodzi świetna sałatka jarzynowa. Przepis na nią znajdziesz na moim profilu. Smacznego!