Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Szczawiowa bez mięsa

09.12.2020 Odsłon: 16876
5.0 (20 oceny)
30 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Z wielką przyjemnością podam wam przepis na pyszną zupę szczawiową z ziemniakami i ryżem bez mięsa. Bardzo często u mnie w domu rodzinnym była tak właśnie ta zupa przygotowywana jak nie z ryżem to z kaszą jęczmienną wiejską. Tak ugotowana zupa jest bardziej treściwa i syta. W czasach mojego dzieciństwa się nie przelewało dlatego mama kombinowała jak tylko mogła abyśmy nie chodzili głodni. Dlatego sprawia mi to wielką radość gdy podaję przepisy z których korzystacie i jesteście zachwyceni, bardzo często dostaję zwrotne foto komentarze że to np. danie jest godne polecenia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Polewa na piernik

Desery Polewa na piernik

Polewa na piernik zawsze świetnie dopełnia smak korzennego ciasta. Gładka, kr...

Odsłon: 26

15 min
0
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Tosty na kolację

Śniadania Tosty na kolację

Polecam przepyszne tosty , chrupiące z wierzchu, w środku smak świeżej szynki...

Odsłon: 49

30 min
0
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Makaron z boczkiem w sosie serowym

Dania główne Makaron z boczkiem w sosie serowym

Ostatnio w gotowaniu idę na łatwiznę i szukam sposobów na to, jak szybko przy...

Odsłon: 28

15 min
0
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Masełko z makreli

Śniadania Masełko z makreli

Bardzo szybka i smaczna pasta. Smakuje jak ta ze sklepu

Odsłon: 34

15 min
0
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Śniadania Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Polecam np na drugie śniadanie.

Odsłon: 660

15 min
10
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka imprezowa

Sałatki Sałatka imprezowa

Idealna na różne imprezy, święta czy kolację.

Odsłon: 120

15 min
1
Zupy
Szczawiowa bez mięsa
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 łyżki ryżu,
  • 1 marchew 150 g,
  • 8-10 ziemniaków,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 5 łyżek oleju,
  • 1 łyżka cukru,
  • 165 g śmietany 18 %,
  • 0,5 łyżki mąki pszennej,
  • 1 łyżka natki pietruszki,
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 1 słoik (470 g) swojskiego szczawiu,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 jajko.
  • dodatkowo:
  • jajka ugotowane na twardo.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa litry wody dodać marchew pokrojona dowolnie, ziemniaki pokrojone w kostkę, wsypać ryż oraz suszona włoszczyznę. Całość gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków i ryżu w międzyczasie wlewając olej i dodając drobno pokrojoną natkę pietruszki.

2

Jak już ziemniaki z ryżem w wywarze są miękkie przygotować szczaw i przełożyć go do gotującego się wywaru, zamieszać i dodać według swego smaku przyprawę uniwersalną, dodać ziela angielskie oraz liść laurowy. Chwile pogotować na wolnym ogniu.

3

W czasie gdy wywar ze szczawiem się gotuje przygotować śmietanę. Rozprowadzić ją z cukrem, jednym całym jajkiem i mąką dobrze wymieszać aby nie było grudek ( stwierdziłam że śmietana 30 % się nie nadaje bo za szybko kwaśnieje akurat w tej zupie ).

4

Jak już mamy przygotowaną śmietanę a zupa pogotowała się przez chwilę. Wtedy wlać śmietanę i szybko zamieszać. Całość ze śmietaną zagotować i wyłączyć gaz. Zupa jest gotowa w zaledwie 30 minut. To dobre rozwiązanie dla zapracowanych.

5

Ugotowaną pyszną kwaśną szczawiową podałam z jajkiem ugotowanym na twardo. Jeśli ktoś nie lubi bardziej kwaśnej wystarczy dodać mniej szczawiu. Po za tym jeśli komuś nie spodoba się ten przepis można gotować według siebie, ja podałam wam przepis który był gotowany u mnie w domu za czasów mojego dzieciństwa a powiem wam szczerze że bardzo często wracam do dań z mego dzieciństwa.