Smaker
Boże Narodzenie na słono

Szybka zupa z czerwonej soczewicy

28.11.2016 Odsłon: 3870
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Szybka - to mało powiedziane. Najszybsza na świecie! Szybciej to się tylko odgrzewa gotowy obiad w mikrofali, czego nikomu nie polecam! Pachnie przyprawami korzennymi i ma piękny, słoneczny kolor. Podczas jej gotowania wykorzystałam domowy koncentrat bulionowy w paście (https://smaker.pl/przepis-domowy-koncentrat-bulionowy,121027,hajduczek-naturalnie.html), ale można także użyć kostek rosołowych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4174

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11441

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6545

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5495

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13576

60 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 5365

30 min
6
Zupy
Szybka zupa z czerwonej soczewicy
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • pół łyżeczki grubo mielonego pieprzu (tu dla skrócenia procedur często używam pieprzu młotkowanego)
  • łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki przyprawy curry, użyłam tikka curry, ale może być dowolna
  • 2-3 listki laurowe
  • szczypta suszonych płatków chilli (można dodać więcej, jeśli ktoś lubi ostre potrawy)
  • łyżeczka sproszkowanej kurkumy
  • sól do smaku
  • szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 litr wrzącej wody
  • 2 łyżki domowego koncentratu bulionowego w paście (lub kostki rosołowe)
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • garść posiekanej natki kolendry lub pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek obrać i posiekać drobno. W odpowiednio dużym garnku rozgrzać olej kokosowy i poddusić cebulę oraz czosnek. W tym czasie zagotować wodę, na przykład w czajniku.

2

Opłukać i osączyć na sicie soczewicę, odstawić na bok.

3

Do garnka z podsmażonymi warzywami dodać pieprz, curry, liście laurowe, imbir i płatki chilli, podsmażyć całość przez kilkadziesiąt sekund.

4

Dorzucić kurkumę i jeszcze ogrzewać przez chwilę.

5

Teraz do garnka dodać opłukaną soczewicę, gorącą wodę i pastę bulionową (lub kostki), zamieszać. Garnek przykryć i doprowadzić zawartość do wrzenia. Zmniejszyć płomień, gotować do miękkości soczewicy, czyli około 15 minut.

6

Pod koniec gotowania sprawdzić, czy nie trzeba dodać soli, doprawić. Dodać mleko kokosowe i ponownie zagotować.

7

Do gotowej zupy wrzucić posiekaną natkę. Rozlać do miseczek i serwować. Smacznego!