Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Szybka zupa z czerwonej soczewicy

28.11.2016 Odsłon: 3857
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Szybka - to mało powiedziane. Najszybsza na świecie! Szybciej to się tylko odgrzewa gotowy obiad w mikrofali, czego nikomu nie polecam! Pachnie przyprawami korzennymi i ma piękny, słoneczny kolor. Podczas jej gotowania wykorzystałam domowy koncentrat bulionowy w paście (https://smaker.pl/przepis-domowy-koncentrat-bulionowy,121027,hajduczek-naturalnie.html), ale można także użyć kostek rosołowych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Dania główne Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 104

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 174

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 27

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Dania główne Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Smażone udka z kurczaka podane ziemniakami i sałatką z warzyw.

Odsłon: 97

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 255

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka świąteczne

Desery Ciasteczka świąteczne

Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.

Odsłon: 295

30 min
6
Zupy
Szybka zupa z czerwonej soczewicy
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • pół łyżeczki grubo mielonego pieprzu (tu dla skrócenia procedur często używam pieprzu młotkowanego)
  • łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki przyprawy curry, użyłam tikka curry, ale może być dowolna
  • 2-3 listki laurowe
  • szczypta suszonych płatków chilli (można dodać więcej, jeśli ktoś lubi ostre potrawy)
  • łyżeczka sproszkowanej kurkumy
  • sól do smaku
  • szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 litr wrzącej wody
  • 2 łyżki domowego koncentratu bulionowego w paście (lub kostki rosołowe)
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • garść posiekanej natki kolendry lub pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek obrać i posiekać drobno. W odpowiednio dużym garnku rozgrzać olej kokosowy i poddusić cebulę oraz czosnek. W tym czasie zagotować wodę, na przykład w czajniku.

2

Opłukać i osączyć na sicie soczewicę, odstawić na bok.

3

Do garnka z podsmażonymi warzywami dodać pieprz, curry, liście laurowe, imbir i płatki chilli, podsmażyć całość przez kilkadziesiąt sekund.

4

Dorzucić kurkumę i jeszcze ogrzewać przez chwilę.

5

Teraz do garnka dodać opłukaną soczewicę, gorącą wodę i pastę bulionową (lub kostki), zamieszać. Garnek przykryć i doprowadzić zawartość do wrzenia. Zmniejszyć płomień, gotować do miękkości soczewicy, czyli około 15 minut.

6

Pod koniec gotowania sprawdzić, czy nie trzeba dodać soli, doprawić. Dodać mleko kokosowe i ponownie zagotować.

7

Do gotowej zupy wrzucić posiekaną natkę. Rozlać do miseczek i serwować. Smacznego!