Smaker
Wielkanoc na słodko

Tajska zupa dyniowa z klopsikami

13.11.2024 Odsłon: 315
5.0 (7 oceny)
Tajska zupa dyniowa z klopsikami
15 min
30 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Zupa dyniowa w orientalnej wersji z pastą tom yum i mleczkiem kokosowym, podana ze smażonymi klopsikami. Jest kwaśno-pikantna, kremowa, bardzo aromatyczna. Smakuje wyśmienicie i świetnie rozgrzewa w zimne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1466

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3665

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1042

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6553

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12550

15 min
40
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2996

30 min
7
Zupy
Tajska zupa dyniowa z klopsikami
Tajska zupa dyniowa z klopsikami
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Zupa:
  • Dynia - 400g
  • Kapusta biała - 200g
  • Marchew - 1szt
  • Cebula - 1szt
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Mleko kokosowe - 200ml
  • Pasta tom yum - 1-2 łyżki
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka
  • Cukier - 1/2 łyżeczki
  • Makaron sojowy - 200g
  • Czarny sezam - do posypania
Klopsiki:
  • Mięso mielone (u mnie z indyka) - 400g
  • Cebula - 1szt
  • Jajko - 1szt
  • Bułka tarta - ok 2-3 łyżki
  • Sól i pieprz - do smaku
  • Kumin mielony - 1/2 łyżeczki
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Dynię obieramy, pozbywamy się pestek ze środka. Miąższ kroimy w grubszą kostkę. Kapustę również kroimy w grubą kostkę, marchew w plasterki, cebulę w kostkę, ząbki czosnku na mniejsze kawałki. Warzywa wkładamy do garnka zalewamy wodą (około 2 cm nad warzywa) i gotujemy do miękkości. Ugotowane warzywa rozdrabniamy blenderem na gładki krem. Dodajemy mleko kokosowe, pastę tom yum, koncentrat pomidorowy i cukier, dolewamy wody aby zupa miała odpowiadającą nam konsystencję. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut. W razie potrzeby doprawiamy, ale delikatnie, bo pasta tom yum jest słona, ostra i bardzo aromatyczna.

2

Klopsiki: Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Mięso mieszamy z cebulą, jajkiem, bułką tartą. Na początku lepiej dać 2 łyżki bułki, a jeśli mięso jest zbyt luźne aby łatwo je formować, dodać jeszcze jedną łyżkę. Doprawiamy kuminem, solą i pieprzem. Z mięsa formujemy klopsiki. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do miseczek nakładamy makaron, zalewamy zupą, wkładamy klopsiki i posypujemy całość czarnym sezamem.