Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna tajska zupa z kurczakiem to danie, które polubią nie tylko amatorzy kuchni azjatyckiej. Jej ostrość można wyregulować ilością pikantnych składników. Jest sycąca i świetnie rozgrzewa w chłodne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka grecka z makaronem
Sałatka grecka z makaronem to połączenie świeżości kuchni śródziemnomorskiej...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 559
4
Desery
Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...
Odsłon: 110
2
Dania główne
Młoda kapusta
Młoda kapustka z dodatkiem kiełbasy,może być podawana samodzielnie lub jako d...
Odsłon: 176
2
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 171
4
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka grecka z makaronem
Sałatka grecka z makaronem to połączenie świeżości kuchni śródziemnomorskiej...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 559
4
Desery
Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...
Odsłon: 110
2
Dania główne
Młoda kapusta
Młoda kapustka z dodatkiem kiełbasy,może być podawana samodzielnie lub jako d...
Odsłon: 176
2
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 171
4
REKLAMA
Zupy
Tajska zupa z kurczakiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g filetu z kurczaka
- 6 pieczarek
- ½-1 czerwona papryczka chili (do smaku)
- 2 cm korzenia imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 800 ml bulionu drobiowego
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- sok wyciśnięty z 1 limonki
- 1 łyżeczka kurkumy
- pieprz (do smaku)
- sos sojowy (do smaku)
- garść listków tajskiej bazylii
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso z kurczaka i pokrój na nieduże kawałki. Umyj pieczarki i pokrój na plasterki. Usuń z papryczki chili gniazdo nasienne, a miąższ pokrój na półplasterki. Zetrzyj korzeń imbiru na drobnych oczkach tarki. Obierz ząbki czosnku i posiekaj.
2
Rozgrzej olej kokosowy w garnku z nieprzywierającym dnem. Wymieszaj z pastą curry i kurkumą. Dodaj imbir, czosnek i smaż przez kilkanaście sekund.
3
Dołóż na patelnię kawałki kurczaka i wymieszaj składniki tak, by przyprawy całkowicie oblepiły mięso. Smaż przez kilka minut. Dołóż na patelnię pokrojone pieczarki. Smaż przez kolejnych kilka minut – aż z pieczarek odparuje nadmiar wody.
4
Zalej zawartość garnka gorącym bulionem. Dodaj mleko kokosowe (dokładnie wymieszaj zawartość puszki przed jej wlaniem do garnka) i papryczkę chili. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20 minut.
5
Dodaj do zupy sok z limonki. Dopraw do smaku pieprzem i sosem sojowym. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
6
Tajską zupę podawaj z ugotowanym wcześniej ryżem lub makaronem ryżowym. Przed podaniem oprósz posiekanymi listkami bazylii. Jeśli nie dysponujesz tajską bazylią, użyj zwykłej.