Zupy Przepis na:
Turecka zupa z czerwonej soczewicy
Przepisów i artykułów: 560 Ocena: 14546
Dodano: 09.02.2015
Odsłon: 7270
Przepyszna sycąca i aromatyczna zupa krem z soczewicy - przepis kuchni tureckiej - w oryginale zwana mercimek corbasi. Wypróbujcie koniecznie :)
Składniki
- 2 szklanki czerwonej soczewicy
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża marchew
- 1 duży ziemniak
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 l bulionu warzywnego
- sól, pieprz
- ostra papryka
- 4-5 listków świeżej mięty
- suszony tymianek
- kumin
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Soczewicę płuczemy i moczymy w wodzie przez pół godziny. Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy do miękkości w garnku na rozgrzanym oleju z masłem. Dodajemy pokrojone
w kostkę marchew i ziemniaka. Zalewamy bulionem i dodajemy odsączoną soczewicę. Gotujemy na małym ogniu przez 20-25 minut. Dodajemy przecier pomidorowy, miętę, około pół łyżeczki kuminu i tymianku, szczyptę papryki oraz sól i pieprz - do smaku.
Miksujemy na gładko. Podajemy z pieczywem lub ulubionymi dodatkami. Smacznego :)
3107 odsłon
26
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 10 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
wyśmienita zupka :)4 Kto głosował? | Odpowiedz