Smaker

Ulubiona zupa z dodatkiem czosnku niedźwiedziego:

10.05.2019 Odsłon: 586
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Kto ma dostęp do czosnku niedźwiedziego, teraz własnie powinien go wykorzystać w swojej kuchni na wiele różnych sposobów bo jest o tej porze najsmaczniejszy i najbardziej aromatyczny. Jest nie tylko zdrowy ale nadaje potrawom niepowtarzalnego smaku i aromatu. Najbardziej lubię pesto , które po przygotowaniu zamrażam w małych pojemnikach by cieszyć się jego smakiem zimą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 161

30 min
4
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 271

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 230

15 min
2
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 138

15 min
5

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4221

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8734

30 min
23
Zupy
Ulubiona zupa z dodatkiem czosnku niedźwiedziego:
Autor:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 dag łopatki lub szynki
  • kilka łyżek oleju lub 2 łyżki smalcu (polecam smalec)
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 3,5 litra bulionu warzywnego lub rosołu
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 cebula
  • 30 dag pieczarek
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka zielonego groszku
  • 1 łyżka drobno posiekanej natki
  • garść czosnku niedźwiedziego
  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego 30 %
  • sól, pieprz, słodka papryka
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę pokroić w kostkę. Oprószyć przyprawami i odstawić na godzinę do lodówki. Usmażyć ją na smalcu lub oleju (lepszy smalec). Miękkie mięso wyjąć łyżką cedzakową a na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojoną cebulę. Na klarowanym maśle przesmażyć pieczarki i obie papryki. Doprawić solą i pieprzem. Odparować nadmiar płynu. Zagotować bulion lub rosół, dodać usmażone mięso, cebulę, pieczarki i paprykę. Na końcu dodać odcedzony groszek z kukurydzą, koncentrat pomidorowy i pokrojony czosnek niedźwiedzi. Całość doprowadzić do wrzenia. Doprawić na ostro słodką papryką i pieprzem z solą. Przed podaniem, udekorować natką pietruszki.