Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia węgierska kojarzy się z mięsem, sezonowymi warzywami i pieczywem. Gulasze, potrawki, ale też aromatyczne zupy. Choć najpopularniejszą jest ta gulaszowa (Gulyásleves), rybna (Halászlé) czy fasolowa (Jókai-bableves), to nie można zapomnieć też o węgierskiej zupie grzybowej. Jakie jest to danie? Z pewnością sycące, bo z dodatkiem mięsa mielonego. Aromatyczne, dzięki dodatkowi przypraw. Zdrowe, bo z warzywami. I przede wszystkim - przepyszne. Nie masz pomysłu na jutrzejszy obiad? Spróbuj przygotować węgierską zupę grzybową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2742
4
10
7
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2742
4
10
7
6
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Węgierska zupa grzybowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g mięsa mielonego (wieprzowego),
- 4 łyżki oleju roślinnego,
- cebula (pokrojona w kostkę),
- 2 ząbki czosnku (posiekane),
- 500 g pieczarek lub leśnych grzybów (pokrojonych w ćwiartki),
- 3 łyżki mąki pszennej,
- łyżka mielonej wędzonej papryki,
- łyżeczka mielonej papryczki chilli,
- 3 szklanki bulionu (drobiowego),
- 3 łyżki sosu sojowego,
- szklanka mleka,
- pół szklanki śmietanki 36%,
- łyżka posiekanego koperku i pietruszki,
- sól i pieprz (do smaku),
- cukier (do smaku).
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie węgierskiej zupy grzybowej rozpocznij od rozgrzania oleju w garnku. Wrzuć pokrojoną cebulę i podsmażaj chwilę, aż do zeszklenia. Dodaj mięso mielone, rozdrabniaj je łyżką i smaż na średniej mocy palnika.
2
Po kilku minutach smażenia dodaj też pieczarki (lub grzyby leśne) oraz posiekany czosnek. Podsmażaj jeszcze przez ok. pięć minut.
3
W małej misce zmieszaj ze sobą mąkę, paprykę wędzoną i przyprawę chilli. Przesyp na patelnię i wymieszaj tak, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Smaż przez kilka minut.
4
Zalej całość bulionem drobiowym. Wlej też mleko i sos sojowy. Trzymaj na ogniu, doprowadzając do wrzenia. Następnie zmniejsz nieco moc palnika i gotuj węgierską zupę grzybową jeszcze przez 15 minut.
5
Po upływie tego czasu dodaj śmietankę 36%, zioła i dopraw według uznania solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Przemieszaj całość i gotuj jeszcze przez kilka minut.
6
Węgierską zupę grzybową podawaj ciepłą, koniecznie z dodatkiem świeżego pieczywa. Wtedy będzie jeszcze bardziej sycąca i pyszna.