Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Węgierska zupa rybna Halászlé

22.09.2011 Odsłon: 22861
5.0 (12 oceny)
>60 min
5-6 os.
Kermeet
Kermeet

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Seromakowiec

Ciasta Seromakowiec

Seromakowiec to nic innego jak kruche ciasto z serem i makiem. Mamy dwa w jed...

Odsłon: 7521

>60 min
39
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 7059

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

pączki karnawałowe

Desery pączki karnawałowe

Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...

Odsłon: 241

>60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka balanga

Sałatki Sałatka balanga

Doskonała sałatka na wszelkiego rodzaju imprezy. Niewiele składników plus sos...

Odsłon: 269

30 min
3
madz
madz
Ciasta

Ciasto ucierane ze śliwkami

Ciasta Ciasto ucierane ze śliwkami

To pyszne, szybkie i łatwe ciasto idealnie nada się na smaczny deser.

Odsłon: 39

15 min
3
GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Przekąski

Frytki chlebowe z olejem z pestek dyni

Przekąski Frytki chlebowe z olejem z pestek dyni

Jeśli nie wiesz co zrobić z czerstwym chlebem, zrób frytki. Jest to prosta pr...

Odsłon: 49

15 min
1
Zupy
Węgierska zupa rybna Halászlé
Autor:
Kermeet
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ryby, 1 kg
  • papryka czerwona pokrojona w kostkę, 2 szt
  • papryka ostra, 1 szt
  • pomidor pokrojony w kostkę, 3 szt
  • średnia cebula, 3 szt
  • srednia cebula, 3 szt
  • słodka papryka w proszku, 3 łyżki
  • liść laurowy, 3 szt
  • czerwone wytrawne wino, 1/2 szklanki
  • woda, 3 l
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Na Węgrzech używają ryb słodkowodnych, ja miałem pstrąga i ryby morskie - morszczuk, dorsz - ponieważ nie udało mi się zakupić słodkowodnych. Rybom obciąć łby, wykroić kręgosłupy i ogony, mięso pokroić na mniejsze kawałki i posolić. Do garnka wrzucić łby, płetwy, kręgosłupy, połowę z pokrojonych papryk, cebulę, pomidory, słodką paprykę, liść laurowy zalać 1l wody, dodać wino i gotować 1 godzinę. Wywar przecedzić przez sito i przelać z powrotem do garnka, dodać resztę wody, dodać mięso ryb i drugą połowę papryki, gotować przez 10 min, doprawić solą.