Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielkanocny żurek został przygotowany na domowym zakwasie przepis znajdziecie Domowy zakwas na żurek. który podkreśla smak, został podany w chlebku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
10
4
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 1952
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 271
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
10
4
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 1952
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 271
3
4
REKLAMA
Zupy
Wielkanocy żurek w chlebku
mola1972
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1kg mięsa szynki wieprzowej
- · ½ kg cienkiej kiełbasy wieprzowej
- · ½ litra zakwasu żytniego
- · 4 jajka na twardo
- · 5 liści laurowych
- · 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- · Mały słoik chrzanu do smaku
- · czarny pieprz i sól do smaku
- · majeranek do smaku
- · 3 litry wody
Sposób przygotowania:
1
1.Do garnka wlewamy 3 litry wody, wkładamy pokrojone mięso i przyprawy l(iście laurowe, ziele angielskie}. 2.Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy godzinę do miękkości szynki. Podczas gotowania zdejmujemy łyżką pianę (szumowiny). 3 Mięso wyjmujemy i kroimy na kawałki, wkładamy z powrotem do garnka. Dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę do wywaru, następnie dodajemy zakwas, zagotowujemy. 4 Pod koniec dodajemy chrzan, doprawiamy do smaku pieprzem solą i majerankiem. 5 Zupę możemy zaprawić śmietaną i posypać świeżymi ziołami. 6.Roztrzepanym białkiem smarujemy wnętrze chlebka. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na około 10 minut. Tak przygotowany chlebek, nie będzie nasiąkał żurkiem. Ugotowane na twardo jajka obrać i pokroić według uznania, wyłożyć do chlebków wlewamy żurek