Zupy Przepis na:
Wielowarzywna zupa na bulionie
Przepisów i artykułów: 2230 Ocena: 18990
Dodano: 11.06.2009
Odsłon: 1
Smaczny pomysł na "Wielowarzywna zupa na bulionie"
Składniki
- Składniki na 4 porcje 1 mały kalafior
- po 50 dag młodej marchewki oraz ziemniaków
- 2 średnie pory
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu warzywnego (domowego albo z kostki)
- sól
- pieprz
- kilka gałązek natki pietruszki
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kalafior oczyść, dobrze umyj, podziel na różyczki. Ziemniaki i marchewki obierz, opłucz. Marchewki pokrój w grube słupki, a ziemniaki - w kostkę. Pory oczyść, dobrze umyj, potnij w ukośne plasterki. W garnku rozgrzej olej.
-
Wrzuć przygotowane wcześniej warzywa. Mieszając, smaż je 3-4 minuty. Potem zalej bulionem. Poczekaj, aż całość zawrze, następnie zmniejsz płomień i gotuj jeszcze ok. 15 minut.
-
Pod koniec gotowania zupę przypraw solą i pieprzem, a jeśli lubisz – także suszonymi włoskimi ziołami. Natkę opłucz, osusz, oderwij listki od gałązek. Posiekaj je. Gotową zupę posyp natką. Ew. udekoruj kleksem gęstej kwaśnej śmietany albo jogurtu bałkańskiego.
Źródło: Tina
1855 odsłon
17
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz