Wiosenna zupa z sałaty

Przygotowanie

1. 

   Gotowałam udko z indyka z łapkami kurzymi do innych celów. Bulion oczywiście wykorzystałam.

   
2. 

   Umyłam sałaty, miałam własne niewielkie, więc użyłam masłowej i rzymskiej.
   
   Do bulionu dodałam obrane i pokrojone ziemniaki i obraną i pokrojoną w kosteczkę marchew. Gotowałam 20 minut od zagotowania.

   
3. 

   Do zupy dodałam poszatkowaną sałatę, mleko kokosowe i kefir. Ogień wyłączyłam i poczekałam minutę aż sałata zmięknie.
   Doprawiłam jeszcze do smaku. Posypałam natką i szczypiorkiem.

   
4. 

   Smacznego :)