Zupy Przepis na:
Zakwas na żurek
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4735
Dodano: 01.11.2013
Odsłon: 16138
Żurek przygotowany z własnej roboty zakwasu smakuje wybornie. Sam zakwas nie wymaga wiele zachodu, więc warto poświęcić mu chwilkę.
Składniki
- 1,5 szklanki mąki żytniej
- 900 ml przegotowanej wody
- 4-5 ząbków czosnku
- 4 liście laurowe
- 6-8 szt ziela angielskiego
- kawałek skórki z razowego chleba ( takiego na zakwasie )
| > 6 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę wsypujemy do miski, powoli zalewamy letnią wodą i dokładnie mieszamy. Przelewamy do glinianego naczynia, dodajemy resztę składników ( czosnek obieramy i rozgniatamy ) i mieszamy. Przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka dni. W zależności od temperatury w której leżakuje nasza mikstura powinna być gotowa po 3-5 dniach.
9934 odsłon
16
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
grazka950 18 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
mąkę mieszam po połowie- mąka żytnia i mąka żytnia razowa,polecam:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 05 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Ciekawy przepis na pewno wypróbuje6 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 04 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Żurek z własnego zakwasu wychodzi najlepszy! :)6 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 03 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
też robię swojski żurek jest mniamuśny :)7 Kto głosował? | Odpowiedz