Name: Zakwas na żurek
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: > 6 osób
Ingredients: 1,5 szklanki mąki żytniej; 900 ml przegotowanej wody; 4-5 ząbków czosnku; 4 liście laurowe; 6-8 szt ziela angielskiego; kawałek skórki z razowego chleba ( takiego na zakwasie )

Mąkę wsypujemy do miski, powoli zalewamy letnią wodą i dokładnie mieszamy. Przelewamy do glinianego naczynia, dodajemy resztę składników ( czosnek obieramy i rozgniatamy ) i mieszamy. Przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka dni. W zależności od temperatury w której leżakuje nasza mikstura powinna być gotowa po 3-5 dniach.

Zakwas na żurek

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Śledź w oleju wigilijny

Tort makaronowy

Domek z piernika

Indyk świąteczny

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Śledź w oleju wigilijny

Tort makaronowy

Domek z piernika

Indyk świąteczny

Zakwas na żurek

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy