Kalorie policzyłem z podanej przeze mnie gramatury składników, z której otrzymamy ok. 4 litry zupy. Kiełbasa 420kcal Słonina 977kcal Grzyby suszone 230 kcal Skóra wędzona 477 kcal Grzyby namoczyć w zimnej wodzie do miękkości. W garnku nastawić wodę ok. 3,5l. Gdy woda zacznie się gotować wrzucić po trzy liście laurowe oraz 3 ziarenka ziela angielskiego. Kiełbasę pokroić na połówki i wrzucić do wody wraz ze skórą z wędzonki oraz grzybami i gotować wywar ok. 30 minut. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić w grubszą kostkę. Umyte ziemniaki wrzucić do wywaru a skórę wieprzową wyjąć. Gotować do miękkości ziemniaków ok. 25 minut. W tym samym czasie słoninę pokroić w kostkę i roztopić na patelni, gdy słonina się usmaży na złoty kolor dołożyć do niej pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć ok. 10 minut, po czym doprawić solą i pieprzem. Gdy ziemniaki będą miękkie wlać zakwas i gotować 10 minut. Po tym czasie do zupy dodać skwarki , przeciśnięty przez praskę czosnek, sporą ilość majeranku i doprawić do smaku. Zupę podawać pieczywem. Smacznego !

Zalewajka Świętokrzyska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka faszerowane tuńczykiem

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Sałatka warstwowa z kurczakiem

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka faszerowane tuńczykiem

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Sałatka warstwowa z kurczakiem

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Zalewajka Świętokrzyska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy