Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna sycąca i tradycyjna zupa regionalna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 765
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2822
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 936
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1682
33
6
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 14585
35
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 765
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2822
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 936
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1682
33
6
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 14585
35
REKLAMA
Zupy
Zalewajka Świętokrzyska
Kacper.
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Grzyby suszone 5dkg (opcjonalnie)
- Zakwas na żur 500ml
- Ziemniaki 400g
- Kiełbasa 200g
- Słonina wieprzowa 100g
- 1 duża cebula
- Pieprz, sól, maggi, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy
- 4 jaja
- Skóra z wędzonego boczku 100g
- Czosnek 3 ząbki
Sposób przygotowania:
1
Kalorie policzyłem z podanej przeze mnie gramatury składników, z której otrzymamy ok. 4 litry zupy. Kiełbasa 420kcal Słonina 977kcal Grzyby suszone 230 kcal Skóra wędzona 477 kcal Grzyby namoczyć w zimnej wodzie do miękkości. W garnku nastawić wodę ok. 3,5l. Gdy woda zacznie się gotować wrzucić po trzy liście laurowe oraz 3 ziarenka ziela angielskiego. Kiełbasę pokroić na połówki i wrzucić do wody wraz ze skórą z wędzonki oraz grzybami i gotować wywar ok. 30 minut. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić w grubszą kostkę. Umyte ziemniaki wrzucić do wywaru a skórę wieprzową wyjąć. Gotować do miękkości ziemniaków ok. 25 minut. W tym samym czasie słoninę pokroić w kostkę i roztopić na patelni, gdy słonina się usmaży na złoty kolor dołożyć do niej pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć ok. 10 minut, po czym doprawić solą i pieprzem. Gdy ziemniaki będą miękkie wlać zakwas i gotować 10 minut. Po tym czasie do zupy dodać skwarki , przeciśnięty przez praskę czosnek, sporą ilość majeranku i doprawić do smaku. Zupę podawać pieczywem. Smacznego !