Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedna z najlepszych zup jakie jadłem. Moja skala ostrości 6/10.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Zupa curry
Lucque
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Marynata:
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 2 łyżeczki żółtej pasty curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 papryczka chili
- Sól
- 1 łyżeczka trawy cytrynowej
- kilka ziaren kolorowego pieprzu
- Zupa:
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 2 litry bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 2 łyżeczki żółtej pasty curry
- pół łyżeczki pieprzu cayenne
- Sól
- 400 ml mleczka kokosowego
- 2 torebki ryżu
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę, zalać przygotowaną marynatą, odstawić do lodówki na minimum godzinę.
2
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, czosnek posiekać, podsmażyć na łyżce oleju. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i marchewkę. Przełożyć do gotującego się bulionu. Kurczaka podsmażyć na tej samej patelni co smażyliśmy warzywa. Przełożyć do garnka z warzywami. Przyprawić, gotować do miękkości mięsa i warzyw. Jeżeli trzeba dosolić. Pod koniec gotowania wlać mleko kokosowe, gotować około 10 minut.
3
Między czasie ugotować ryż według instrukcji na opakowaniu, dodając 1 łyżeczkę kurkumy. Po ugotowaniu dodać do zupy.