Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa curry z kurczakiem i makaronem

20.11.2015 Odsłon: 3213
5.0 (30 oceny)
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Propozycja na aromatyczną i wyrazistą zupę curry z kawałkami kurczaka oraz makaronem i warzywami. Zupa jest zdrowa, pożywna i bardzo rozgrzewająca, a dodatkowo pozwala nam przenieść się w niesamowite smaki kuchni azjatyckiej. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Smacznie polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1772

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 331

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 645

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 21839

15 min
59
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1018

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 30

15 min
1
Zupy
Zupa curry z kurczakiem i makaronem
Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • pierś z kurczaka
  • 100 g makaronu
  • 1 duża marchewka
  • 1 korzeń pietruszki
  • mały kawałek selera
  • 1/4 pora
  • 1 cebula biała
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała papryczka chili
  • 2 łyżki słodkiego sosu sojowego
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła
  • 2,5 łyżeczki curry
  • szczypta mielonego kardamonu
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 listek laurowy
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Masło roztapiamy na dużej patelni, dodajemy olej i szklimy pokrojoną w kostkę cebulkę. Gdy ta się zeszkli, dodajemy do niej pokrojoną w słupki pietruszkę, marchewkę i seler oraz pokrojony por i smażymy, aż warzywa delikatnie zmiękną. Następnie dodajemy do nich pokrojone drobno lub przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pokrojoną papryczkę chilli i jeszcze chwilę przesmażamy.

2

W garnku zagotowujemy 1,2 litra wody wraz z listkiem laurowym i zielem angielskim, a następnie wkładamy do niego oczyszczoną pierś z kurczaka i gotujemy przez 5 minut, ściągając pojawiający się "szum". Po tym czasie dodajemy podsmażone warzywa, kardamon, curry i gotujemy wszystko przez kolejne 10 minut.

3

Po tym czasie wyciągamy pierś z kurczaka i kroimy ją na mniejsze kawałki, dodajemy je z powrotem do zupy, którą doprawiamy sosem sojowym i solą oraz zabielamy śmietaną. Na sam koniec dodajemy ugotowany al dente makaron, zagotowujemy i gotowe :). * Do zupy dodałam 2 rodzaje makaronu (fusilli oraz farfalle), ale możemy dodać inny ulubiony np. penne lub małe gwiazdeczki.

4

Życzę smacznego! :)