Super
5
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym
Dodaj do książki
1
Wyślij
7
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Gęsta, aromatyczna zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym to danie, które z powodzeniem może wystarczyć za cały obiad. Jest nie tylko niezwykle smaczna i rozgrzewająca, ale też sycąca i pełna wartościowych składników.
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym
Składniki
- 500 g miąższu dyni piżmowej (po obraniu)
- 1 marchewka
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- około 2 cm korzenia imbiru
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 ml bulionu warzywnego (może być przygotowany z kostki bulionowej)
- 2 łyżeczki curry (w proszku)
- ¼ łyżeczki ostrej papryki (w proszku)
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej (w proszku)
- 3 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- nasiona dyni i czarnuszki (do dekoracji)
Składniki
- 500 g miąższu dyni piżmowej (po obraniu)
- 1 marchewka
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- około 2 cm korzenia imbiru
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 ml bulionu warzywnego (może być przygotowany z kostki bulionowej)
- 2 łyżeczki curry (w proszku)
- ¼ łyżeczki ostrej papryki (w proszku)
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej (w proszku)
- 3 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- nasiona dyni i czarnuszki (do dekoracji)
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Miąższ z obranej dyni pokrój w kostkę. Obierz i pokrój na mniejsze kawałki ziemniaki i marchewkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2
Zeszklij na oleju kokosowym cebulę wraz ze sproszkowanymi przyprawami. Po chwili dodaj czosnek i pokrojone warzywa. Oprósz solą i pieprzem i smaż przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
3
Przełóż zawartość patelni do garnka, zalej gorącym bulionem i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez kilkanaście minut – aż warzywa staną się miękkie. Pod koniec gotowania dodaj mleko kokosowe. Zblenduj.
4
Nasiona dyni i czarnuszki upraż na suchej patelni. Przed podaniem posyp nimi każdą porcję zupy. Zupę dyniową podawaj z grzankami, groszkiem ptysiowym lub świeżą bagietką. Możesz też udekorować ją listkami świeżych ziół, na przykład bazylii.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
rolada z brzoskwiniami i bitą śmietaną
Rolada składająca się z biszkoptu, bitej śmietany oraz brzoskwiń. Idealna dla...
Odsłon: 16
1
Dania główne
Danie obiadowe z frytkownicy beztłuszczowej
Jak przyrządzisz wykwintne i aromatyczne danie obiadowe z frytkownicy beztłus...
Odsłon: 1031
3
1
Przekąski
Sushi z warzywami.
Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
3
Zupy
Babcina zupa na żeberku wędzonym
Takie dania przywołują najlepsze wspomnienia z dzieciństwa.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 427
6
Desery
Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia
Łatwe do zrobienia. Same się obracają w czasie smażenia.
Odsłon: 1284
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
rolada z brzoskwiniami i bitą śmietaną
Rolada składająca się z biszkoptu, bitej śmietany oraz brzoskwiń. Idealna dla...
Odsłon: 16
1
Dania główne
Danie obiadowe z frytkownicy beztłuszczowej
Jak przyrządzisz wykwintne i aromatyczne danie obiadowe z frytkownicy beztłus...
Odsłon: 1031
3
1
Przekąski
Sushi z warzywami.
Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
3
Zupy
Babcina zupa na żeberku wędzonym
Takie dania przywołują najlepsze wspomnienia z dzieciństwa.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 427
6
Desery
Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia
Łatwe do zrobienia. Same się obracają w czasie smażenia.
Odsłon: 1284
7
REKLAMA
Zupy
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g miąższu dyni piżmowej (po obraniu)
- 1 marchewka
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- około 2 cm korzenia imbiru
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 ml bulionu warzywnego (może być przygotowany z kostki bulionowej)
- 2 łyżeczki curry (w proszku)
- ¼ łyżeczki ostrej papryki (w proszku)
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej (w proszku)
- 3 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- nasiona dyni i czarnuszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Miąższ z obranej dyni pokrój w kostkę. Obierz i pokrój na mniejsze kawałki ziemniaki i marchewkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2
Zeszklij na oleju kokosowym cebulę wraz ze sproszkowanymi przyprawami. Po chwili dodaj czosnek i pokrojone warzywa. Oprósz solą i pieprzem i smaż przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
3
Przełóż zawartość patelni do garnka, zalej gorącym bulionem i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez kilkanaście minut – aż warzywa staną się miękkie. Pod koniec gotowania dodaj mleko kokosowe. Zblenduj.
4
Nasiona dyni i czarnuszki upraż na suchej patelni. Przed podaniem posyp nimi każdą porcję zupy. Zupę dyniową podawaj z grzankami, groszkiem ptysiowym lub świeżą bagietką. Możesz też udekorować ją listkami świeżych ziół, na przykład bazylii.
Pyszotka:)