Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa fasolowa przygotowana bez tłuszczu, a jednak z wyraźnym smakiem zasmażki :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
5
40
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 4147
9
Dania główne
Ryba w gryczanej panierce
Preparowana gryka lub ryż świetnie nadają się do chrupiącej panierki. Ryba w...
Odsłon: 57
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
5
40
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 4147
9
Dania główne
Ryba w gryczanej panierce
Preparowana gryka lub ryż świetnie nadają się do chrupiącej panierki. Ryba w...
Odsłon: 57
7
7
REKLAMA
Zupy
Zupa fasolowa z majerankiem
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Fasola Piękny Jaś 10 dag
- Marchew 1 szt.
- Pietruszka korzeń mała 1 szt.
- Seler kawałek około 10 dag
- Ziemniaki średnie 3 szt.
- Cebula biała mała 1 szt.
- Majeranek 2 łyżki
- Lubczyk suszony 1 łyżka
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Fasolę zalać wodą i pozostawić na kilka godzin. Odlać wodę, fasolę opłukać i zalać świeżą wodą. Gotować do miękkości.
2
Marchew, cebulę, seler i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w kostkę, następnie dodać do gotującej się fasoli.
3
Mąką uprażyć na suchej patelni. Powinna mieć lekko kremowy kolor i wyraźny zapach zasmażki. Przesypać do płaskiego naczynia i pozostawić do ostygnięcia.
4
Kiedy jarzyna w zupie będzie jeszcze lekko twarda, dodać obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawić solą, majerankiem i lubczykiem i gotować do miękkości ziemniaków.
5
Uprażoną i przestudzoną mąkę przesiewać przez sitko prosto do zupy, którą należy cały czas mieszać, aby mąka nie zbiła się w grudki. Do mieszania można użyć widelca lub małej trzepaczki. Zalecam ostrożność, aby z jarzyn nie powstała miazga ;) Innym sposobem jest dokładne wymieszanie uprażonej mąki z niewielką ilością zimnej wody i wlanie do gotującej się zupy.
6
Gotowa zupa powinna być lekko gęsta oraz smakować i pachnieć zasmażką.