Smaker

Zupa grochowa na wędzonych ogonach

29.07.2021 Odsłon: 2750
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Co dziś mieliście na obiad ? U mnie tradycyjnie zupka ponieważ je uwielbiamy dlatego dziś zaserwowałam zupę grochową gotowaną na kościach wędzonych ogonowych

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 949

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 352

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5108

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 152

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2688

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21558

60 min
15
Zupy
Zupa grochowa na wędzonych ogonach
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 460 g kości ogonowych wędzonych,
  • 280 g warzywnej mieszanki europejskiej,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe,
  • 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
  • 2-3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 8 ziemniaków,
  • 250 g grochu łuskanego połówki,
  • 2 łyżki majeranku,
  • 2 pętka kiełbasy śląskiej,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • 2 solidne łyżki lub pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa litry wody dodać pokrojone ogony wędzone oraz warzywa z mieszanki europejskiej, zagotować i zmniejszyć ogień w trakcie gotowania się wywaru dodać przyprawę uniwersalną lub swojską jarzynkę, suszoną włoszczyznę oraz ziela angielskie i liście laurowe, gotować do miękkości mięsa na ogonach następnie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i wsypać groch gotować do ich miękkości a w trakcie gotowania wsypać majeranek oraz cukier i doprawić do smaku

2

W czasie gdy zupa się gotuje kiełbasę pokroić w mniejszą kostkę i podsmażyć ją na suchej patelni na lekko brązowy kolor. Podsmażoną kiełbasę dodać do gotującej się zupy jak ziemniaki są już całkowicie miękkie i pogotować chwilę na małym ogniu

3

Pod sam koniec gotowania gdy zupa robi się już fajna gęsta dodać mrożoną lub świeżą natkę pietruszki zamieszać i pogotować przez chwilę na wolnym ogniu odstawić i poczekać aż zupa przejdzie smakiem

4

Po odstaniu przez chwilę zupy można ją podawać do spożycia. Wyszło mi tak dużo zupki że będzie jeszcze na jutro bo moja trzyosobowa rodzina nie jada za dużo, choć jeśli ktoś ma większą rodzinę to zapewne zjedzą wszystko