Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co dziś mieliście na obiad ? U mnie tradycyjnie zupka ponieważ je uwielbiamy dlatego dziś zaserwowałam zupę grochową gotowaną na kościach wędzonych ogonowych
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
93
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 878
3
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 55
1
Napoje
Koktajl z owoców mrożonych
Zachciało mi się po śniadaniu zjeść coś co jest związane z owocami. Po krótk...
Odsłon: 380
3
Dania główne
Żeberka w musztardowo - miodowej marynacie
Żeberka do obiadu przygotowane w pysznej musztardowo - miodowej marynacie. Że...
Odsłon: 138
3
Ostatnio komentowane przepisy
93
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 878
3
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 55
1
Napoje
Koktajl z owoców mrożonych
Zachciało mi się po śniadaniu zjeść coś co jest związane z owocami. Po krótk...
Odsłon: 380
3
Dania główne
Żeberka w musztardowo - miodowej marynacie
Żeberka do obiadu przygotowane w pysznej musztardowo - miodowej marynacie. Że...
Odsłon: 138
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa grochowa na wędzonych ogonach
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 460 g kości ogonowych wędzonych,
- 280 g warzywnej mieszanki europejskiej,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
- 2-3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 8 ziemniaków,
- 250 g grochu łuskanego połówki,
- 2 łyżki majeranku,
- 2 pętka kiełbasy śląskiej,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- 2 solidne łyżki lub pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać pokrojone ogony wędzone oraz warzywa z mieszanki europejskiej, zagotować i zmniejszyć ogień w trakcie gotowania się wywaru dodać przyprawę uniwersalną lub swojską jarzynkę, suszoną włoszczyznę oraz ziela angielskie i liście laurowe, gotować do miękkości mięsa na ogonach następnie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i wsypać groch gotować do ich miękkości a w trakcie gotowania wsypać majeranek oraz cukier i doprawić do smaku
2
W czasie gdy zupa się gotuje kiełbasę pokroić w mniejszą kostkę i podsmażyć ją na suchej patelni na lekko brązowy kolor. Podsmażoną kiełbasę dodać do gotującej się zupy jak ziemniaki są już całkowicie miękkie i pogotować chwilę na małym ogniu
3
Pod sam koniec gotowania gdy zupa robi się już fajna gęsta dodać mrożoną lub świeżą natkę pietruszki zamieszać i pogotować przez chwilę na wolnym ogniu odstawić i poczekać aż zupa przejdzie smakiem
4
Po odstaniu przez chwilę zupy można ją podawać do spożycia. Wyszło mi tak dużo zupki że będzie jeszcze na jutro bo moja trzyosobowa rodzina nie jada za dużo, choć jeśli ktoś ma większą rodzinę to zapewne zjedzą wszystko