Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa grzybowa Magdy Gessler zaskakuje dobranymi składnikami. Każdy spodziewałby się grzybów, cebuli i śmietany. Z pewnością zadziwiający jest dodatek zakwasu na żur i wódki. Co ciekawe, alkohol świetnie podkreśla smak prawdziwków. Zakwas z kolei dodaje ciekawego, kwaśnego posmaku, który idealnie równoważy się ze słodyczą śmietanki. Bazą tej wyjątkowej zupy musi być oczywiście aromatyczny i esencjonalny bulion, najlepiej wołowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
64
Dania główne
Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta
Propozycja lekkiego obiadu do pracy lub kolacji z wędzoną makrelą i z łososie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Łosoś
- Makrela
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 98
4
Napoje
Koktajl - samo dobro
Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Jabłka
- Banany
- Przyprawy
- Imbir
- Płatki
- Ciasta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 231
21
Ciasta
Sernik na zimno z mango
Sernik na zimno z mango to lekki deser na lato, który przyjemnie orzeźwia i o...
Odsłon: 1283
4
Dania główne
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...
Odsłon: 395
6
Ostatnio komentowane przepisy
64
Dania główne
Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta
Propozycja lekkiego obiadu do pracy lub kolacji z wędzoną makrelą i z łososie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Łosoś
- Makrela
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 98
4
Napoje
Koktajl - samo dobro
Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Jabłka
- Banany
- Przyprawy
- Imbir
- Płatki
- Ciasta
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 231
21
Ciasta
Sernik na zimno z mango
Sernik na zimno z mango to lekki deser na lato, który przyjemnie orzeźwia i o...
Odsłon: 1283
4
Dania główne
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...
Odsłon: 395
6
REKLAMA
Zupy
Zupa grzybowa Magdy Gessler
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 l bulionu wołowego
- 250 ml zakwasu na żur
- 100 ml delikatnej wódki
- 500 g świeżych borowików
- 2 cebule
- 500 ml śmietanki 36%
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Grzyby oczyść na sucho pędzelkiem i papierowym ręcznikiem. Część pokrój na mniejsze kawałki, część mniejszych sztuk zostaw w całości. Cebule obierz i drobno posiekaj.
2
Na patelni rozpuść łyżkę masła. Zeszklij cebulę, a następnie dodaj grzyby. Duś je do miękkości. Prawdziwki pozostawione w całości odłóż na bok po uduszeniu. W dużym garnku zagotuj bulion. Dodaj do niego zawartość patelni i gotuj całość przez ok. 10 minut. Do bulionu wlej zakwas i wódkę. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
3
Zupę zblenduj na gładki krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz zabiel śmietaną. Nie zagotowuj. Przełóż do niej z powrotem grzyby pozostawione w całości. Zupę grzybową Magdy Gessler podawaj na ciepło, udekorowaną natką pietruszki, z całym grzybem na środku talerza.