Zupy Przepis na:
Zupa gulaszowa
Przepisów i artykułów: 99 Ocena: 442
Dodano: 06.11.2019
Odsłon: 144
Sycąca i aromatyczna zupa ,doskonała na jesienne chłody,wzbogacona o dodatki np. groszek ptysiowy może być daniem jednogarnkowym.
Składniki
- Mięso wieprzowe łopatka 30 dag
- Marchewka 1 szt
- Pietruszka 1 szt
- Por 1/3 szt
- Seler korzeń 1/3 szt
- Cebula biała 1 szt
- Pieczarki 20 dag
- Ziemniaki 5 szt
- Papryka czerwona 1/2 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Przecier pomidorowy 1/2 kartonika 500g
- Śmietana 18% 1/2 szklanki
- Sól, pieprz czarny mielony
- Ziele angielskie 2 ziarna
- Liść laurowy 2 szt
- Przyprawa do mięsa wieprzowego
- Bazylia,oregano,rozmaryn
- Olej do smażenia
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso pokroić w kostkę doprawić przyprawą do mięsa wieprzowego ,odstawić.Warzywa:marchewkę ,pietruszkę, cebulę,pora ,selera pokroić w kostkę.Pieczarki obrać, pokroić.Czosnek przepuścić przez praskę.
-
Do garnka wlać trochę oleju rozgrzać dodać czosnek i cebulę,chwilę smażyć ,następnie dodać marchewkę, pietruszkę selera i pora smażyć 2 min. ,dodać pieczarki ,dusić chwilę dodać mięso ,ziele angielskie , liść laurowy ,doprawić solą rozmarynem,oregano ,całość dusić 6 min.Zagotować oddzielnie 11/2 litra wody,gotującą zalać mięso i warzywa,całość gotować 30 min.
-
Ziemniaki obrać pokroić w kostkę ugotować oddzielnie.Miękkie dodać do gotującej się zupy.
-
Całość gotować 5 min.doprawić przecierem pomidorowym oraz śmietaną,uprzednio zahartowaną jeszcze chwilę pogotować,doprawić pieprzem oraz bazylią.Podając można dodać groszek ptysiowy lub niekoniecznie jak kto woli.
18417 odsłon
72
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz