Smaker
Uczta Smaków - Czas na Wielkanoc
Odsłon: 3203 27.01.2023

Zupa kalafiorowa Magdy Gessler

60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Magda Gessler słynie z wykorzystywania składników z własnego podwórka, aby przygotować pyszne, proste dania. Bez obaw sięga także po zagraniczne specjały, by wprowadzić nutę zaskoczenia i przełamania smaku. Te kremowa, pełna delikatności zupa z pieczonego kalafiora jest dopełniona chrupiącym boczkiem i włoską gorgonzolą. Jeśli zupa ma być wegetariańska, zastąp boczek grzankami smażonymi na maśle z czosnkiem.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

zupa kalafiorowa przepis gessler

smaker
smaker
Zupy

Rosół Magdy Gessler

Zupy Rosół Magdy Gessler

Rosół jest obowiązkową zupą na niedzielnym stole. Wielu z nas nie wyobraża so...

Odsłon: 10740

>60 min
12
smaker
smaker
Zupy

Zupa kalafiorowa Magdy Gessler

Zupy Zupa kalafiorowa Magdy Gessler

Zupa kalafiorowa Magdy Gessler to proste i szybkie w wykonaniu danie, które ś...

Odsłon: 4461

30 min
8
smaker
smaker
Zupy

Zupa cebulowa Magdy Gessler

Zupy Zupa cebulowa Magdy Gessler

Zupa cebulowa Magdy Gessler to francuski klasyk, przygotowywany zgodnie z tra...

Odsłon: 13131

60 min
18

magdy gessler z programu kuchenne rewolucje

wykwintna zupa magdy gesler

zupa kalafiorowa magdy gessler

zupa kalafiorowa

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
smaker
smaker
Przekąski

Jajka w cieście francuskim

Przekąski Jajka w cieście francuskim

Dla wielu osób śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Warto, aby było smacz...

Odsłon: 2712

30 min
7
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z burakami

Sałatki Surówka z burakami

Surówka z burakami to orzeźwiająca i pyszna propozycja dania na każdą porę ro...

Odsłon: 4262

30 min
10
smaker
smaker
Przekąski

Różowe jajka

Przekąski Różowe jajka

Wielkanoc kojarzy się z jajkami i kolorami. Nie ma lepszego pomysłu, niż połą...

Odsłon: 3553

60 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety mielone z kaszą jaglaną

Dania główne Kotlety mielone z kaszą jaglaną

Najpopularniejsze danie z mięsa mielonego to kotlety smażone. Jednak co zrobi...

Odsłon: 6305

30 min
14
Więcej przepisów

Przepisy Zupy

dyta337
dyta337
Zupy

Zupa Minestrone

Zupy Zupa Minestrone

Zupa Minestrone czyli włoska zupa z dużą ilością warzyw z makaronem.

Odsłon: 59

60 min
1
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak do ziemniaków

Zupy Kapuśniak do ziemniaków

Dzień dobry mam dziś dla was nowy i to mój wymyślony przepis na kapuśniak moc...

Odsłon: 105

15 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

undefined-35
undefined-35
Sałatki

Świąteczna sałatka kolorowa

Sałatki Świąteczna sałatka kolorowa

Sałatka kolorowa w smaku wyjątkowa to kuskus perłowy, marchewka młoda karmeli...

Odsłon: 570

30 min
3
mola1972
mola1972
Dania główne

Biała kiełbasa surowa zapiekana w udźcu z indyka

Dania główne Biała kiełbasa surowa zapiekana w udźcu z indyka

roladę możemy podać na zimno i na gorąco

Odsłon: 1778

>60 min
7

Przepis dnia

mola1972
mola1972
Śniadania

Domowa wiejska kiełbasa podpiekana

Śniadania Domowa wiejska kiełbasa podpiekana

Domowa wiejska kiełbasa podpiekana wyszła rewelacyjna, pyszna, rozpływająca s...

Odsłon: 806

>60 min
11

Przepis dnia

undefined-35
undefined-35
Desery

Rogal-love ciasto drożdżowe z masłem orzechowym i migdałami

Desery Rogal-love ciasto drożdżowe z masłem orzechowym i migdałami

Na święta rogale z migdałami i masłem orzechowym przygotowałam, które do tor...

Odsłon: 1397

>60 min
14
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Sałatka - pasta z makrelą

Sałatki Sałatka - pasta z makrelą

Coś prostego, szybkiego i pysznego, co można wykorzystać jako sałatkę na świą...

Odsłon: 632

30 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Frittata z salami a'la pizza

Dania główne Frittata z salami a'la pizza

Przepis na pyszną i aromatyczną frittatę z salami, pomidorami, papryką, czerw...

Odsłon: 184

30 min
3
Zupy

Zupa kalafiorowa Magdy Gessler

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kalafior
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • 6 plastrów boczku wędzonego
  • 4 ząbki czosnku
  • 500 ml śmietany kremówki (30-36%)
  • 750 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka
  • 150 g gorgonzoli
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Umyj i podziel kalafior na różyczki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj 2 łyżki oleju i kilka dużych szczypt soli i pieprzu, wymieszaj rękami, by kalafior był równomiernie pokryty. Piecz kalafior w piekarniku przez 30 minut, aż będzie miękki i zrumieniony. Po 20 minutach sprawdź, czy się nie przypala i w razie potrzeby zmniejsz temperaturę.

2

W garnku z grubym dnem rozpuść masło na dużym ogniu i podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Przełóż boczek na talerz, a pod garnkiem zmniejsz ogień do średniego. Wrzuć obraną i posiekaną drobno cebulę, a po minucie obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Podsmażaj od 5 do 10 minut, aż warzywa zmiękną i zabiorą ładnego zapachu. Po czym dodaj upieczony kalafior i po kolejnych 5 minutach dolej bulion, śmietanę i połowę pokruszonego sera. Gdy zupa się zagotuje, wyłącz palnik, zmiel ją w blenderze na gładki krem i od razu wykładaj do talerzy (w razie potrzeby dopraw jeszcze raz solą i pieprzem). Wierzch talerzy udekoruj plasterkami chrupiącego boczku i pokruszoną gorgonzolą. Podawaj z chrupiącym pieczywem.