Zupy Przepis na:
Zupa klopsowa
Przepisów i artykułów: 2275 Ocena: 50056
Dodano: 03.04.2020
Odsłon: 4655
Klasyczny przepis na zupę klopsową, zabielaną.
Składniki
- Zupa:
- 1 pietruszka
- 2 marchewki
- 1 kawałek selera korzeniowego
- 1 por
- 1 cebula
- 5 ziemniaków
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szklanki soku z kiszonych ogórków
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
- Klopsiki:
- 400 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 18%
- 5 łyżek mąki
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z włoszczyzny (oprócz marchewki), opalonej cebuli, liścia i ziela, przygotowujemy wywar warzywny.
Mięso wyrabiamy z jajkiem, bułką tartą, śmietaną, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy okrągłe klopsiki, które obtaczamy w mące.
Z wywaru wyjmujemy warzywa, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i startą na dużych oczkach, marchew oraz klopsiki.
Gotujemy około kwadransa.
Mąkę mieszamy ze śmietaną, wlewamy chochlę wywaru, dokładnie łączymy. Przelewamy do całości. Wlewamy sok z ogórków.
Gotujemy jeszcze 5 min.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
840 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz