Smaker

Zupa kokosowa

02.02.2023 Odsłon: 9609
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tajska zupa kokosowa jest przepyszna, aromatyczna, pikantna i rozgrzewająca. Pełno w niej dodatków, które nadają daniu wyjątkowego smaku i ciekawych doznań. Ta zupa jest nie tylko smaczna, ale także niezwykle zdrowa! Delikatne mięso krewetek, duża ilość imbiru i ziół to przepis na sukces.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 152

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 434

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1034

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Zupy
Zupa kokosowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 420 ml mleka kokosowego pełnotłustego
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 szalotka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 3 łyżki pasty curry
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki sosu rybnego
  • 1 łyżka cukru
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
Dodatki:
  • 1 cebula czerwona
  • 500 g krewetek
  • 1 limonka
  • 250 g grzybów shitake
  • 1 papryczka chili czerwona
  • 1 papryczka chili zielona
  • kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku na zupę rozpuść olej. Dodaj pokrojoną w kostkę szalotkę i smaż ją przez 3-4 minuty. Dołóż przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Trzymaj na ogniu przez kolejne 1-2 minuty. Dodaj pastę curry i gotuj przez następną minutę.

2

Do garnka wlej bulion, a następnie mleko kokosowe. Dodaj też sos sojowy, sos rybny, cukier, bazylię, sól i pieprz. Zwiększ ogień do dużego i całość zagotuj. Następnie zmniejsz siłę palnika i gotuj zupę na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

3

Zwiększ moc palnika. Dodaj obrane wcześniej krewetki, grzyby i pokrojoną w piórka czerwoną cebulę. Gotuj przez 4-5 minut. Dołóż także pokrojone w plasterki papryczki oraz sok z ½ limonki. Pozostałą połowę owocu pokrój w półplasterki.

4

Dodatki do zupy umieść na środku talerza. Zalej je gorącą zupą kokosową. Danie udekoruj listkami kolendry i i półplasterkami limonki.