Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybka w przygotowaniu zupa krem brokułowa z prażoną cebulką i pestkami lub z ulubionymi dodatkami. Nie trzeba dokładnie siekać warzyw do zupy, bo i tak zupa zostanie zblendowana więc trafi do niej całe dobro z warzyw. Syci i smakuje wybornie! Na szybko też może być smacznie!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Zupa krem brokułowa
kasia882
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 brokuły
- 1 marchewka
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 1 pietruszka
- 2 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- 3 ziemniak
- 2 litry wody
- 2 udka z kurczaka lub korpus
- 100g gęstej śmietanki 12 lub 18%
- 3 łyżki mąki pszennej
- pieprz, sól, sos sojowy do smaku
- Prażona cebulka:
- 1 duża cebula
- 1/2 łyżeczki soli
- Mąka
- oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Masło roztopić na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Podsmażyć ok 5 minut. Do garnka wlać 2l wody, dodać marchewkę, pietruszkę, liść laurowy, ziele angielskie oraz udka z kurczaka. Ugotować bulion. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, brokuły oraz podsmażoną cebulkę. Gotować 15-20 minut, aż do momentu aż brokuły i ziemniaki zmiękną. Doprawić solą i pieprze. Całość zblendować na gładki krem. Śmietankę połączyć z mąką, dodać jeszcze gorącą zupę, wymieszać. Całość przelać do garnka z zupą, doprowadzić do wrzenia, aby zagęścić zupę.
2
Cebulę kroimy w grubą kostkę, posypujemy solą, odstawiamy na ok. godzinę. Posypujemy 1 łyżką mąki, dokładnie mieszamy. W międzyczasie rozgrzewamy oliwę na patelni. Przed samym smażeniem dodajemy kolejne 2 łyżki mąki, potrząsamy, aby cala cebulka była w mące. Smażymy na rozgrzanej oliwie na średnim płomieniu, aż cebulka będzie złota. Wykładamy na ręcznik papierowy. Przed podaniem udekorować prażoną cebulką, pestkami i natką pietruszki.