Smaker

Zupa krem brokułowa

16.08.2018 Odsłon: 1321
5.0 (2 oceny)
Zupa krem brokułowa
60 min
5-6 os.
kasia882
kasia882

Szybka w przygotowaniu zupa krem brokułowa z prażoną cebulką i pestkami lub z ulubionymi dodatkami. Nie trzeba dokładnie siekać warzyw do zupy, bo i tak zupa zostanie zblendowana więc trafi do niej całe dobro z warzyw. Syci i smakuje wybornie! Na szybko też może być smacznie!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4714

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34173

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 781

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 558

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 428

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 514

60 min
2
Zupy
Zupa krem brokułowa
Zupa krem brokułowa
Autor:
kasia882
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 brokuły
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 1 pietruszka
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 ziemniak
  • 2 litry wody
  • 2 udka z kurczaka lub korpus
  • 100g gęstej śmietanki 12 lub 18%
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • pieprz, sól, sos sojowy do smaku
  • Prażona cebulka:
  • 1 duża cebula
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Mąka
  • oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Masło roztopić na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Podsmażyć ok 5 minut. Do garnka wlać 2l wody, dodać marchewkę, pietruszkę, liść laurowy, ziele angielskie oraz udka z kurczaka. Ugotować bulion. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, brokuły oraz podsmażoną cebulkę. Gotować 15-20 minut, aż do momentu aż brokuły i ziemniaki zmiękną. Doprawić solą i pieprze. Całość zblendować na gładki krem. Śmietankę połączyć z mąką, dodać jeszcze gorącą zupę, wymieszać. Całość przelać do garnka z zupą, doprowadzić do wrzenia, aby zagęścić zupę.

2

Cebulę kroimy w grubą kostkę, posypujemy solą, odstawiamy na ok. godzinę. Posypujemy 1 łyżką mąki, dokładnie mieszamy. W międzyczasie rozgrzewamy oliwę na patelni. Przed samym smażeniem dodajemy kolejne 2 łyżki mąki, potrząsamy, aby cala cebulka była w mące. Smażymy na rozgrzanej oliwie na średnim płomieniu, aż cebulka będzie złota. Wykładamy na ręcznik papierowy. Przed podaniem udekorować prażoną cebulką, pestkami i natką pietruszki.