Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Autor:

Przepisów i artykułów: 162 Ocena: 759

Dodano:

Odsłon: 847

Zupa krem z cukinii z serkiem mascarpone jest delikatna i bardzo smaczna. Najbardziej smakuje z dodatkiem chrupiących grzanek.

Składniki

  • 1 kg młodej cukinii żółtej
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 kostka rosołowa
  • 8-10 dag serka mascarpone
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • grzanki
  • posiekana natka pietruszki
1-2 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Umytą cukinię pokroić w kostkę, połączyć z cebulą, podsmażyć.

  2. Ziemniaki obrać, pokroić, zalać gorącą wodą, dodać kostkę rosołową, podsmażoną cukinię z cebulą, odrobinę pieprzu i mielonej gałki muszkatołowej, gotować do miękkości, następnie zmiksować.

  3. Dodać serek mascarpone i musztardę, wymieszać, podgrzać( nie gotować). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami i posiekaną natką pietruszki.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń