Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa krem z czosnku jest cudownie kremowa i niezwykle łagodna w smaku. Zawdzięcza to powoli prażonym ząbkom czosnku. Dzięki temu zyskują one lekko słodkiego i orzechowego smaku umami. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu i z pewnością zagości na stałe na twoim stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 679
5
5
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 36
1
3
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Sałatki
sałatka letnia
Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...
Odsłon: 679
5
5
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 36
1
3
2
2
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z czosnku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 główki czosnku
- 1 cebula
- 2 średnie ziemniaki
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 1 l bulionu drobiowego lub warzywnego
- 150 ml śmietany 18%
- 50 g tartego parmezanu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- ½ łyżeczki bazylii
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki rozmarynu
Dodatkowo
- grzanki chlebowe do podania
- szczypiorek do dekoracji
- biały pieprz do posypania
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik rozgrzej do 200 st. Celsjusza. Odetnij końcówki główek czosnku i umieść je odciętą stroną na góry na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Skrop je oliwą z oliwek i zamknij je w folii. Piecz czosnek przez 45 minut do miękkości. Wyjmij i ostudź.
2
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Ziemniaki umyj, obierz i także pokrój w średniej wielkości kawałki. W średnim garnku roztop masło. Dodaj cebulę, sól i pieprz. Całość duś przez ok. 3 minuty do zeszklenia cebuli.
3
Dodaj białe wino i pozostałe przyprawy. Gotuj zawartość garnka przez minutę, a następnie wlej bulion oraz dołóż pokrojone ziemniaki. Zagotuj zupę, zmniejsz pod nią ogień i gotuj przez ok. 15 minut, do miękkości ziemniaków. Po ostygnięciu czosnku, wyciśnij ząbki z łupin i wrzuć je do garnka.
4
Całość zblenduj na kremową i jednolitą konsystencję. Dodaj śmietanę oraz parmezan. Mieszaj do połączenia składników. Zupę krem z czosnku podawaj na ciepło, z dodatkiem grzanek i posypaną białym pieprzem. Możesz także udekorować ją gałązkami rozmarynu.