Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na zdrową, smaczną i sycącą zupę krem, pełną smaków i aromatów warzyw.
Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.
Odsłon: 7944
Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...
Odsłon: 911
Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...
Odsłon: 710
Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.
Odsłon: 7944
Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...
Odsłon: 911
Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...
Odsłon: 710
Składniki
Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Koperek i natkę pietruszki siekamy i odstawiamy na chwilę. Cebulę kroimy i szklimy na oliwie z oliwek. Po chwili dodajemy do niej pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz papryczkę chilli i wszystko razem smażymy, aż papryka delikatnie zmięknie.
Do gorącego bulionu dodajemy 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego i dosładzamy delikatnie cukrem trzcinowym. Następnie wrzucamy do bulionu pokrojoną marchewkę, koperek, pietruszkę, kawałek imbiru oraz podsmażoną cebulkę i papryki. Wszystko gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie.
Gdy marchewka będzie już odpowiednio ugotowana, wyciągamy z wywaru kawałek imbiru i miksujemy zawartość garnka do uzyskania jednolitego i gęstego kremu*. * Jeżeli lubimy intensywny smak imbiru możemy go również zmiksować. Ja wolę go wyciągnąć przed tym etapem.
Uzyskany krem doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze raz zagotowujemy. Zupa najlepiej smakuje z kleksem z jogurtu naturalnego i zieleniną. Życzę smacznego! :)