Smaker
Wielkanoc na słodko

Zupa krem z kalafiora

03.09.2019 Odsłon: 2318
5.0 (7 oceny)
Zupa krem z kalafiora
30 min
3-4 os.
AnalizaSmaku
AnalizaSmaku

Szybka i gęsta zupa krem na bazie kalafiora. Idealna na błyskawiczny obiad. Aksamitna i bardzo sycąca.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3249

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 801

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6341

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11783

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2833

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28022

15 min
33
Zupy
Zupa krem z kalafiora
Zupa krem z kalafiora
Autor:
AnalizaSmaku
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • pół kalafiora
  • jeden średni ziemniak
  • mała cebula (lub połowa większej)
  • ząbek czosnku
  • łyżka masła
  • gałązka świeżego tymianku i rozmarynu (można zastąpić suszonymi)
  • szklanka bulionu
  • pół szklanki mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku
  • do podania: grzanki, prażone nasiona, odrobina oliwy lub pesto
Sposób przygotowania:
1

Kalafiora dzielimy na małe różyczki (nie odkrawamy łodyżek). Ziemniaka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przekrawamy na pół. W garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy wszystkie warzywa. Dodajemy świeże zioła oddzielone od łodyżek. Podsmażamy wszystko przez chwilę, cały czas mieszając i pilnując, aby nic się nie przypaliło. Następnie wlewamy do garnka bulion. Można wykorzystać do tego bulion warzywny lub drobiowy. Garnek przykrywamy i wszystko razem zagotowujemy. Kiedy bulion zaczyna wrzeć, wlewamy mleko i dodajemy szczyptę gałki. Zmniejszamy ogień, przykrywamy garnek i gotujemy dalej przez 15 minut (do momentu aż warzywa będą miękkie).

2

Kiedy warzywa są już mięciutkie i się wręcz rozpadają, to bierzemy blender i miksujemy wszystko na gładki krem. Na koniec doprawiamy zupę do smaku solą i pieprzem. Podajemy z grzankami, prażonymi nasionami lub orzechami, czy ziołowym pesto.