Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo sycące danie. zupa jest dosyć gęsta a chrupiące nachosy robią całość jeszcze bardziej treściwą.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 629
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 629
10
18
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z kukurydzy i chrupiące nachosy
DziablicaWKuchni
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Zupa
- 4 kolby kukurydzy
- 1/2 żółtej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 - 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 mała marchewka
- 1,5 litra bulionu (warzywny, ewentualnie z kurczaka)
- sól do smaku
- kilka łyżek prażonego sezamu
- Nachosy
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka curry
- odrobina papryczki chilli w proszku (do smaku, zależy czy lubimy ostre jedzenie)
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę i czosnek. Gdy się zeszklą, zalewamy całość bulionem i dodajemy marchewkę oraz ziarenka kukurydzy. Całość gotujemy około godziny (zależy od tego jak twarde mamy ziarnka), jednak kukurydza powinna być miękka i rozgotowana. Zupę doprawiamy sola do smaku i miksujemy na gładki krem. Posypujemy przed podaniem prażonym sezamem (sezam podpiekamy chwilę na suchej patelni) i nachosami.
2
Mleko miksujemy z jajkiem, następnie dodajemy przesiana mąkę i przyprawy. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Z ciasta pieczemy naleśniki. Dużą patelnię smarujemy najlepiej kawałkiem słoniny i wylewamy porcję ciasta, przechylając patelnię tak, aby rozlało się ono po całej powierzchni. Smażymy z obu stron i staramy się aby ciasto nie przybrało brązowej barwy (tak jak na krokiety), ma być żółte. Z tej porcji powinno wam wyjść około 5 placków w zależności jak dużej patelni użyjecie.
3
Gotowe naleśniki kroimy na kawałki, oryginalnie na trójkąty. Smażymy na głębokim oleju 2-3 minuty, a następnie wyjmujemy i wykładamy do miseczki wyłożonej papierowymi ręcznikami, co pozwoli odsączyć nadmiar tłuszczu (nachosy nam nie rozmiękną, będą przyjemnie chrupiące).