Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasternak to w Polsce bardzo niedoceniane warzywo, przy tym jest duzo smaczniejsze od pietruszki, niskokaloryczne i równie zdrowe. Zupa krem jest bardzo szybkim daniem, sok z pomaranczy, przyprawy i parmezan dodaja mu specyficznego smaku, a ukoronowaniem sa jajka przepiórcze, które mozna oczywiscie zastapic kurzymi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
62
Dania główne
Karkówka po zbójnicku
Soczysta, długo duszona karkówka w aromatycznym sosie z papryką, cebulą i nut...
Odsłon: 123
2
Sałatki
Sałatka z buratą i melonem
Pyszna i niezwykle odświeżająca sałatka z melonem i kremową burratą. Idealna...
Odsłon: 13
1
Dania główne
Zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami
Prosta zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami i kurczakiem to dobry sposób na w...
Odsłon: 65
1
Ostatnio komentowane przepisy
62
Dania główne
Karkówka po zbójnicku
Soczysta, długo duszona karkówka w aromatycznym sosie z papryką, cebulą i nut...
Odsłon: 123
2
Sałatki
Sałatka z buratą i melonem
Pyszna i niezwykle odświeżająca sałatka z melonem i kremową burratą. Idealna...
Odsłon: 13
1
Dania główne
Zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami
Prosta zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami i kurczakiem to dobry sposób na w...
Odsłon: 65
1
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z pasternaku
konhambos
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g korzeni pasternaku
- 80 ml soku pomarańczowego
- 1 łyżeczka przyprawy Quatre Épices* (lub jej pojedynczych skladników)
- sól pomarańczowa
- oliwa z oliwek
- 4 jajka przepiórcze
- drobno starte płatki parmezanu
- czarna sól hawajska
Sposób przygotowania:
1
* Przyprawe Quatre-Èpices bardzo latwo wykonac samemu. Sklada sie ona z: - bialego pieprzu (70%), - imbiru (20%), - galki muszkatolowej (9%) - gozdzików (1%). Pasternaki obrac, pokroic na kawalki i gotowac w wodzie ok. 20 min. Po ugotowaniu odcedzic i ew. zostawic troche wody z gotowania do rozrzedzenia kremu. Kostki pasternaku zmiksowac, dodac sok z pomaranczy, przyprawe, sól i oliwe z oliwek. Jesli krem bedzie zbyt gesty, dodac troche wody z gotowania pasternaków. Jajka przepiórcze usmazyc na oliwie, ulozyc na kremie.
2
Zupe podawac posypana sola hawajska i platkami parmezanu.