Zupy Przepis na:

Zupa krem z pieczarek

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

9DODAJ DO KSIĄŻKI

105DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: gotowaniepomojemu

Przepisów i artykułów: 101 Ocena: 803

Dodano: 16.07.2020

Pyszna i pożywna zupka. Mój syn nie chce jeść warzyw, dlatego u nas dominują zupy kremy, wszystkie warzywka zmielone i syn wcina aż się uszy trzęsą :-)

Składniki

2 l wywaru mięsnego lub warzywnego
500 g pieczarek
2 marchewki
4 ziemniaki
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 serek topiony np. Tylżycki lub Ementaler (100 g)
sól i pieprz do smaku
kilka łyżek śmietany 30%
pół pęczka koperku
masło klarowane do smażenia

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Marchew i ziemniaki przesmażam na patelni do zrumienienia i wrzucam do gotującego się wywaru. Następnie na tej samej patelni lądują pieczarki pokrojone na ćwiartki. Pieczarki doprawiam solą i pieprzem i razem z sosem, który się wytworzył, przelewam do garnka z zupą. Następnie przesmażam na patelni cebulę i czosnek pokrojone w talarki i wrzucam do garnka. Na koniec dodaję serek topiony i gotuję zupę do miękkości ziemniaków i marchewki. Po ugotowaniu całość blenduję i doprawiam śmietaną. Chwilę przegotowuję zupę. Na koniec daję posiekany koperek. Pycha! Zupkę można zjeść z grzankami, groszkiem ptysiowym lub pieczywem.

SMACZNEGO!!!