Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta zupa jest bardzo smaczna i wyrazista w smaku chociaż sprawia mi sporo problemu z pieczeniem a następnie usunięciem skórki z papryki. Uważam jednak, że warto włożyć trochę trudu w jej przygotowanie i zachwycić najbliższych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 504
2
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 573
3
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 504
2
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 573
3
8
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z pieczonej papryki.
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 7 dużych, "mięsistych" żółtych papryk (mogą być czerwone)
- 2 papryczki chili
- 5 ząbków czosnku
- 1 - 2 cebule
- 3 duże, żółte pomidory
- 4 łyżki oleju
- 70 dag mocno wędzonego boczku
- 4 litry bulionu warzywnego
- sól, pieprz, słodka papryka w proszku, odrobina cukru do smaku
- suszone płatki chili
- ugotowany makaron w kształcie ryżu
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać wodę, dodać pokrojone warzywa: marchew, pół selera, pietruszkę, por i wędzony boczek. Kiedy warzywa zmiękną-wyjąć je łyżką cedzakową razem z boczkiem.
2
Papryki włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez 35 minut. Ostrożnie wyjąć i przełożyć do mocnego woreczka foliowego. Zawiązać i odłożyć na 20 minut. Wyjąć z woreczka i poczekać chwilę by trochę ostygły bo nadal są bardzo gorące. Zdjąć skórkę, usunąć nasionka i ogonki. Pokroić w grube paski. Pomidory sparzyć i obrać. Pokroić. Na patelnię wlać olej, dodać drobno pokrojoną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Tylko "zeszklić" . Dodać pokrojone pomidory i paprykę. Smażyć 5 -7 minut. Przełożyć do wywaru. Zmiksować. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką w proszku i odrobiną cukru.
3
Makaron w kształcie ryżu ugotować. Ułożyć na środku talerza. Zalać zupą, Udekorować suszonymi płatkami chili i kwiatem nasturcji (który jest jadalny).