Smaker

Zupa krem z pomidorów

08.08.2023 Odsłon: 8608
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zupa krem z pomidorów to danie pochodzące ze słonecznej Toskanii, gdzie pomidory są dobrem narodowym i są wykorzystywane niemal do wszystkiego. Danie jest niezwykle proste w przygotowaniu. Ma wyjątkową konsystencję, a dodatek czerstwego chleba – choć nieoczywisty – scala wszystko ze sobą i sprawia, że całość jest niesamowicie treściwa i sycąca. Jeśli więc dysponujesz nadmiarem pomidorów, a gdzieś w schowku zalega trochę czerstwego pieczywa, masz już pomysł na obiad!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Obiad noworoczny

Dania główne Obiad noworoczny

Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....

Odsłon: 11347

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

Odsłon: 317

15 min
5
smaker
smaker
Dodatki

Kluski lane

Dodatki Kluski lane

Kluski lane to najszybszy i najprostszy sposób na dodanie „makaronu” do zupy....

Odsłon: 8370

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 351

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 84

30 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 456

60 min
4
Zupy
Zupa krem z pomidorów
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 800 g dojrzałych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 4 kromki białego czerstwego chleba
  • 250 ml gorącej wody
  • 20 listków bazylii
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Pomidory sparz i obierz ze skórki. Przenieś je do dużej miski i zgnieć dłońmi na miazgę.

2

Na dnia garnka rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekane: czosnek i papryczkę chili. Smaż przez minutę, aż całość zacznie być bardzo aromatyczna. Dołóż pomidory. Gotuj całość przez ok. 20 minut, aż warzywa zaczną się rozpadać.

3

Kromki chleba umieść w misce i zalej zimną wodą. Zostaw na ok. 10-15 minut, aż dobrze nasiąkną. Po tym czasie odciśnij pieczywo i przełóż je do gotujących się pomidorów. Dolej szklankę gorącej wody.

4

Dopraw zupę solą i pieprzem. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut, mieszając energicznie trzepaczką.

5

Dodaj listki bazylii.

6

Całość zblenduj blenderem zanurzeniowym lub kielichowym do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

7

Zupę krem z pomidorów odstaw na co najmniej godzinę, by smaki się połączyły. Podawaj na ciepło lub – w upalniejsze dni – w temperaturze pokojowej.