Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedna z moich ulubionych zup, którą lubię modyfikować i albo utrzymywać ją prosto albo dodawać więcej przypraw i z różną intensywnością. Ta wersja jest prosta i bardzo smaczna, wręcz palce lizać.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, łyżka drewniana, patelnia, nóż, deska do krojenia, blender, szybkowar (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1444
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80981
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4242
14
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1444
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80981
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4242
14
48
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z soczewicy
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Zupa
- 160 g soczewicy czerwonej
- 1 ziemniak średniej wielkości
- 2 średnie marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l wywaru mięsnego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub 2 łyżki jeśli sezamowy nie jest pod ręką
- 200 ml sosu pomidorowego lub 1 łyżka pasty pomidorowej
- Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- Sok z cytryny do smaku (opcjonalnie)
Sos
- Płaska łyżka masła
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i czosnek obieramy i kroimy, a następnie wrzucamy na rozgrzany olej. Szkolimy. W tym czasie obieramy ziemniak i marchew.
2
Wrzucamy do wody lub wywaru mięsnego w ilości 600 ml na początek. Ja użyłam wywaru mięsnego, który podnosi wartości smakowe zupy.
3
Kiedy cebula i czosnek się zeszkli, dodajemy do nich soczewicę, którą myjemy pod bieżącą wodą. Smażymy przez 5 minut.
4
Dodajemy do zupy zawartość patelni wraz ze szczyptą płatków chili. Gotujemy 10 minut. Dodajemy pozostały wywar, bo zupa będzie się zagęszczać.
5
Do zupy dodajemy łyżkę pasty pomidorowej lub 200 ml pomidorów z puszki drobno krojonych. Ja użyłam mojego domowego sosu pomidorowego, który już uprzednio był przyprawiony.
6
Gotujemy pod przykryciem aż warzywa się ugotują. Można również zupę umieścić w szybkowarze po dodaniu soczewicy, co skróci czas gotowania.
7
Po tym jak warzywa są ugotowane, dodajemy pieprz.
8
Wyjmujemy liść laurowy i zupę blendujemy aż otrzymamy gładką konsystencję. Doprawiamy solą.
9
Na patelni rozpuszczamy płaską łyżkę masła oraz paprykę i dodajemy do zupy na talerzu. Zupa będzie dosyć gęsta. Można dostosować jej gęstość do własnych potrzeb. Ja zamykam zupę w słoikach i trzymam w lodówce kilka tygodni. Kiedy ją odgrzewam, dodaję wody, by nie przypalić. Zupka jest naprawdę bardzo smaczna. Można dodać trochę soku z cytryny.