Smaker
Sezon na dynię

Zupa krem z soczewicy i kurczaka

04.04.2014 Odsłon: 2448
5.0 (15 oceny)
>60 min
5-6 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Smaczny, rozgrzewający i sycący krem z czerwonej soczewicy i kurczaka:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22614

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14934

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4719

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44726

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 642

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 677

30 min
3
Zupy
Zupa krem z soczewicy i kurczaka
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Na rosół: 2 udka kurczaka
  • włoszczyzna
  • pieprz czarny ziarnisty
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • Ponadto: 400 g czerwonej soczewicy
  • 2 łyżki curry
  • 1 łyżka kuminu
  • 1 łyżeczka pieprzu czosnkowego
  • odrobina pieprzu cayenne
  • sól
  • świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Z udek, włoszczyzny, czosnku, około 20 kulek pieprzu czarnego, ziela angielskiego i soli gotujemy rosół przez około 2 godziny. Ugotowany rosół przecedzamy przez sitko i studzimy.

2

Soczewicę płuczemy, zalewamy ok. 2,5 litra zimnej wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i gotujemy do miękkości, często mieszając aby się nie przypaliła. W razie potrzeby dolewamy trochę wody. Soczewica powinna wchłonąć całą wodę. Po ugotowaniu studzimy.

3

Do wystudzonej soczewicy obieramy mięso z udek kurczaka, dolewamy trochę rosołu i blendujemy na krem. Następnie dodajemy ugotowane z rosołu 2 marchewki i 1 pietruszkę, wsypujemy przyprawy: kumin, curry, pieprz czosnkowy oraz cayenne, odrobinę soli i ponownie blendujemy. Dolewamy rosołu na tyle, aby zupa miała konsystencję kremu. Dekorujemy świeżą kolendrą i podajemy z pieczywem czosnkowym. SMACZNEGO:)