Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Zupa krem z soczewicy i kurczaka

04.04.2014 Odsłon: 2433
5.0 (15 oceny)
>60 min
5-6 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Smaczny, rozgrzewający i sycący krem z czerwonej soczewicy i kurczaka:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 97

15 min
6
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Sernik pistacjowy

Desery Sernik pistacjowy

Pyszny i kremowy sernik pistacjowy. U nas obowiązkowo pojawi się na świąteczn...

Odsłon: 41

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort urodzinowy dla dziewczynki

Ciasta Tort urodzinowy dla dziewczynki

Prosty torcik urodzinowy pomarańczowy dla małej dziewczynki. Delikatny i arom...

Odsłon: 289

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 484

60 min
12
wałek
wałek
Ciasta

Biszkopt pomarańczowy -baza do tortu

Ciasta Biszkopt pomarańczowy -baza do tortu

Prosty, nieduży biszkopt bardzo aromatyczny, puszysty i wilgotny. Doskonała b...

Odsłon: 117

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Sałatki Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Polecam. Na kolację, do pracy, na imprezę idealna sałatka.

Odsłon: 1017

30 min
13
Zupy
Zupa krem z soczewicy i kurczaka
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Na rosół: 2 udka kurczaka
  • włoszczyzna
  • pieprz czarny ziarnisty
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • Ponadto: 400 g czerwonej soczewicy
  • 2 łyżki curry
  • 1 łyżka kuminu
  • 1 łyżeczka pieprzu czosnkowego
  • odrobina pieprzu cayenne
  • sól
  • świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Z udek, włoszczyzny, czosnku, około 20 kulek pieprzu czarnego, ziela angielskiego i soli gotujemy rosół przez około 2 godziny. Ugotowany rosół przecedzamy przez sitko i studzimy.

2

Soczewicę płuczemy, zalewamy ok. 2,5 litra zimnej wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i gotujemy do miękkości, często mieszając aby się nie przypaliła. W razie potrzeby dolewamy trochę wody. Soczewica powinna wchłonąć całą wodę. Po ugotowaniu studzimy.

3

Do wystudzonej soczewicy obieramy mięso z udek kurczaka, dolewamy trochę rosołu i blendujemy na krem. Następnie dodajemy ugotowane z rosołu 2 marchewki i 1 pietruszkę, wsypujemy przyprawy: kumin, curry, pieprz czosnkowy oraz cayenne, odrobinę soli i ponownie blendujemy. Dolewamy rosołu na tyle, aby zupa miała konsystencję kremu. Dekorujemy świeżą kolendrą i podajemy z pieczywem czosnkowym. SMACZNEGO:)