Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny, rozgrzewający i sycący krem z czerwonej soczewicy i kurczaka:)
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21586
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 74
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 98
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 187
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21586
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 74
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 98
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 187
Składniki
Z udek, włoszczyzny, czosnku, około 20 kulek pieprzu czarnego, ziela angielskiego i soli gotujemy rosół przez około 2 godziny. Ugotowany rosół przecedzamy przez sitko i studzimy.
Soczewicę płuczemy, zalewamy ok. 2,5 litra zimnej wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i gotujemy do miękkości, często mieszając aby się nie przypaliła. W razie potrzeby dolewamy trochę wody. Soczewica powinna wchłonąć całą wodę. Po ugotowaniu studzimy.
Do wystudzonej soczewicy obieramy mięso z udek kurczaka, dolewamy trochę rosołu i blendujemy na krem. Następnie dodajemy ugotowane z rosołu 2 marchewki i 1 pietruszkę, wsypujemy przyprawy: kumin, curry, pieprz czosnkowy oraz cayenne, odrobinę soli i ponownie blendujemy. Dolewamy rosołu na tyle, aby zupa miała konsystencję kremu. Dekorujemy świeżą kolendrą i podajemy z pieczywem czosnkowym. SMACZNEGO:)